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锅贴底部煎得金黄酥脆,肉馅鲜嫩多汁,大个的虾肉q弹鲜美。
一口咬下去,鲜香脆的口感交织,绝对的大满足,最后再来一口清淡爽滑的蔬菜粥,享受啊!&rdo;苏酥形容完这两种食物味道,就发现她竟然还把自己给馋到了。
捂脸。
【柠柠爱柠檬:啊啊啊!绝了,这必须得记上,完完整整一丝不漏地记上!】
【吃货大大个:主播,别说了,跪求你赶紧开始吧!快馋死个人了。
】
【一个小肥宅:+1,主播再不开始,我怕是会成为第一个馋死在直播间里的观众了。
】
用户一个小肥宅赠送给主播10艘战舰!
【小鱼馄饨:跪求开始+门牌号!】
……
苏酥被这些夸张的弹幕逗得连最后一丝落寞都抛到了九霄云外。
她拿起之前去森林里收集到的最后一个炸弹果,&ldo;做锅贴首先要从锅贴皮做起,这个面皮与馄饨皮做法相似。
&rdo;
苏酥把面粉倒入盆里,&ldo;面粉里加少许盐搅拌均匀,再少量多次加水搅成面絮状,然后揉成团盖好醒面10分钟。
&rdo;
【啾啾:每次主播揉面我都觉得好神奇啊!看到这白白软软的大团子,怎么都想不到这会是那个一言不合就爆炸的炸弹果做出来的。
】
【今天也是崇拜主播的一天:是啊!平常人想都想不到的做法,主播连续这么多天就没重复过。
】
……
苏酥把煮粥的米先泡上,再将提前绞好的肉馅装在大碗里。
肉馅选择二肥八瘦,或者三肥七瘦都行,太瘦口感会比较柴反而不好。
&ldo;肉馅加葱姜沫、适量盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀,加入两个鸡蛋,继续搅拌至肉馅把鸡蛋液吸收上劲,最后淋入少许葱姜油搅拌均匀备用。
&rdo;
10分钟时间到,苏酥将面团取出来,揉到光滑再密封盖好。
继续醒面30分钟,&ldo;面醒的时间足够,擀面的时候延展性好,擀出来厚薄也更均匀。
&rdo;
&ldo;鲜虾锅贴怎么能少得了虾呢?所以我们还要把这个虾处理一下。
&rdo;苏酥把买来的两大盒虾倒进水里。
&ldo;去掉虾头和虾线,把虾壳也剥去,为了好看,虾尾最后一节的壳留着。
虾比较大个,我们从虾背的位置用刀切开一点点更容易入味也更好熟。
&rdo;剩下的虾头苏酥也处理干净,等下拿来炒虾头油煮粥。
...
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