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第40章（第2页）

【蓝伊伊：还是土豆更好吃!】

【管理员爱喝水的小狮子：鸡肉更好吃!】

苏酥一个没注意，他们竟然在弹幕上吵了起来，还只是为了争论土豆和鸡肉哪个更好吃。

她无奈摇头，装了一碗饭放到桌子，见番茄酱熬得差不多了，没有柠檬，就往里面滴了几滴白醋，搅拌均匀出锅。

这时，炖了差不多半小时的莲藕排骨汤也好了，加入盐调味，又盛了一碗给观众。

【吃货大大个：唔!这个汤带了莲藕的清香，喝着一点都不油腻，好喝!】

【柠柠爱柠檬：这个莲藕口感跟凉拌藕片居然是南辕北辙的，吃起来很绵，有莲藕的本身的香味还有排骨的味道!今天真的好幸福啊!】

【4523：如果主播天天都做这么多菜，就算被女朋友打屎我都愿意了。

】

用户4523被管理员l禁言24小时。

【管理员小萌人：哈哈哈!干得好!】

弹幕上好不热闹，可是苏酥没有空去看，她将刚刚切好的肉清洗一遍，再将葱姜放料理机打碎。

然后过滤出葱姜水倒进肉里，放上少许盐开始搅拌，让肉充分吸收姜葱水，搅至没有明显水分时放点淀粉搅拌锁住水分。

&ldo;这一步主要是把肉腌制肉入味，同时去腥。

&rdo;

然后开始调全蛋糊，一大碗淀粉，加入鸡蛋和成比较干同时又可以流动的状态，再加入三分之一的植物油再和一遍，倒进肉里搅拌均匀。

&ldo;用鸡蛋和的糊炸出来外酥里嫩，加植物油可以有效防止在炸制时的粘连，炸出来更加光亮好看。

&rdo;苏酥说完顺便抬头看了一眼弹幕。

【一个小胖砸：咦!这个番茄酱拌饭酸酸甜甜的，还挺好吃!】

苏酥：……

就、突然发现，这界观众还挺难办的。

作者有话说：

话说，番茄酱拌饭我试过，哈哈哈哈!

至于好不好吃我是不会告诉你们的。

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第23章危险

苏酥忍住扶额的冲动，继续调糖醋汁，&ldo;碗里放入番茄酱、白糖、白醋，三者比例是1:1:1，少许盐调味，加入葱姜水半碗，淀粉一勺，最后加入切好的姜末搅拌均匀备用。

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【遇兮：嗯?这个酱汁我喜欢，跟番茄酱一样酸酸甜甜的，好吃!】

【一个小肥宅：这个拌饭可能更好吃?可惜我已经拌了番茄酱了。

】

苏酥瞟一眼弹幕，默默起锅烧油，因为要炸里脊油要多放，待油温升至四成热关小火。

用筷子把裹上淀粉的里脊肉一根根下入锅里，&ldo;里脊下锅后先炸4分钟捞出，然后改中火把油温升高，再复炸至表面微黄浮起，复炸的目的是让它更加酥脆。

&rdo;

苏酥将里脊肉捞出控油，又把锅里的油倒出来。