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第96章（第1页）

考虑到要添加纯白玉液，以及之前的剁椒鱼头口味也比较重，他这次想做清淡些的，以白汤为底的料理。

目的一来是让江祐和自己吃的好些，二来也是为了能给直播间里的观众们展示海鲜水产的多种烹饪方式。

在汤底没有太多调味，不加修饰的情况下，汤品里的内容本身具有的风味就成了关键。

这次白瑭打算用新鲜枫尾鱼，深海白虾，蛤蜊，海鲜菇以及青葱和豆腐制作一道海鲜汤。

枫尾鱼作为一种小型深海鱼类魔兽，并不合适直接作为食材。

他的鱼鳞坚硬，鱼肉虽然嫩白却有大大小小许多骨刺，尤其是像枫叶一样的尾巴，直接食用很不方便。

为此，白瑭打算给它进行一些简单的加工‐‐打鱼丸。

两条枫尾鱼洗净，去除内脏，并用小刀仔细刮去鱼鳞后，白瑭把它们平放在案板上。

闭了闭眼，他提起刚才水下大战时的精神力，一双巧手拿着瓷刀在案板上来回翻转，不一会儿就把大块的雪白且呈半透明状的鱼肉从骨刺纵横的鱼身上取了下来。

他从空间包里找出绞肉机放在桌子上，加入去骨鱼肉，高速把它们打散成肉泥。

把肉泥取出放在一个大盆里，向其中加入淀粉，糖，盐和胡椒粉，制作鱼丸的基本材料就已经混合好了。

枫尾鱼作为深海鱼本身并没有太多腥味，在辅料的混合下，生鱼肉的清香已经裹着胡椒的辛辣散布在房间内，引得江祐注目连连，他手下压着的海马人也挣扎的更带劲了。

白瑭此刻已经带上了纤薄透明的手套，几番抓揉后的鱼肉已经和淀粉以一个完美的比例调和在了一起。

接下来就是关键的打鱼丸。

经过摔打的鱼茸中的淀粉和鱼肉混合物能够变得更加紧致而富有弹性，因此重复摔打是一个不可避免且很有意义的过程。

经过和盆壁的几番碰撞后，大块的鱼茸整体看上去呈胶状，水光满溢，光滑的表面呈青白色，其中点缀着黑色的胡椒粒，卖相初显。

【怎么感觉他做菜和玩儿似的，甩来甩去像在耍橡皮泥】

【这个操作有意思，就是感觉现在看上去和营养膏差不多，不知道吃起来味道如何】

【枫尾鱼这种聚在一起能分食大型鱼类魔兽的小鱼他也敢碰，重点是还把它们直接拆了骨架打成泥……主播，不愧是你】

【如果自己在家里也能这样做就好了，这么看感觉做菜真的挺有意思的】

【然而一般人根本接触不到深海食材】

【别说深海了，羽人族不是和我们恢复建交了嘛，他们的那些果蔬现在市场上也是天价，根本不可能日常食用】

【看来也只有在小花瓶的直播间里大饱眼福了，我等平民果然只配吃营养膏】

摔打鱼茸的过程中，白瑭观察到了弹幕里的一些言论‐‐很多人虽然在他一次又一次生动的美食直播中对料理产生了兴趣，但对于普通星际居民来说，获得食材是非常困难的，尤其是这种平时被人们避而远之的魔兽。

等从深海回到诺玛星后，得想办法解决这个难题。

如今厨神系统里显示的美食繁荣度已经达到了c，在这个阶段，光依靠开店普及美食来感化人们已经显得有些单薄了，不足以应付升级所需的庞大经验条，得想办法让大家都亲自动手下厨才行。