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第97章（第2页）

那人虽然平时看上去总是漫不经心的，在烹饪的大多数时候充其量也只是被自己喊来打打下手而已，但是却在这一刻展现出了不为人知的一面。

‐‐炒制深海白虾，蛤蜊和海鲜菇时知道先放葱姜爆香，加入冷水后为了快速煮沸懂得起大火盖盖子，连在水开之后放豆腐时也会低低地让切好的豆腐块没入水中，避免溅出。

看来江祐只是看起来随意了些而已。

白瑭看着江祐肩宽腰窄的身影在桌前忙碌，看着他稍微有些不熟练的动作中透出的条理分明和细致周到，对自己这个便宜队友有了更进一步的了解。

将食材陆续加入锅中后，上浮的气泡逐渐变得绵密，汤汁也变得略微浓稠了些，豆腐和鲜虾的香气伴着葱香缭绕在锅内，顺着水汽争先恐后地溢出。

&ldo;现在放鱼丸吧。

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白瑭一双猫猫眼有些紧张地盯着江祐握住鱼茸，戴着手套的修长手指。

这是海鲜豆腐汤最关键的一步，成品的卖相很大程度上将由鱼丸的外型决定。

&ldo;记得口诀‐‐握，挤，搓。

&rdo;

作者有话说：

江˙因为热爱观察某个小厨师所以顺带学到了很多厨艺知识˙替补厨师˙祐到底能不能成功搓鱼丸呢（￣▽￣）感谢在2022-08-0917:59:312022-08-1319:06:56期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦

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第51章深海迷城（9）

高温煮制而成的海鲜汤泛着奶白色，浓厚的蛤蜊汁又给它增添了一分粘稠感，在最上层像是覆着一层透明的薄纱。

薄纱覆盖之下，浑圆的雪白鱼丸在碗中错落有致地排列，白里透红的鲜虾搭配着柔嫩丝滑的豆腐块在汤面上漂浮，翠绿的小葱段给整体洁白晶莹的海鲜汤增添了几分别致的色彩。

新鲜深海食材的鲜香经过胡椒，盐和葱姜的提味，最后一丝腥味已经被很好地消去了只余属于海产品的香甜清爽。

鱼丸经过反复摔打揉制而成，淀粉和鱼肉的配比堪称完美，用筷子夹起时，弹滑柔软的雪白丸子还会轻微内凹。

白瑭一口咬下沾着葱段，泛着些许亮色油光的鱼丸:比他想象的还要嫩，几乎在牙齿刚碰到丸子，还没怎么使力的时候就在嘴里化成了小块。

鱼肉的香气在口腔中满溢，鱼丸口感q弹，再加上冒着热气的汤汁从鱼丸中炸开在嘴里，每一口都可谓唇齿留香，回味无穷。

似乎是有点被烫到了，他小猫似的吐了吐舌头，但手上的动作却丝毫没停，又夹过一只卷曲着身子的深海虾，把雪白和橘红交错的虾肉咬入口中。

鲜虾比鱼丸多了几分韧性，也因此带来了全然新奇的口感，同时其中属于海鲜的甜香丝毫不输经过调味的鱼丸。