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鱼肉的表皮在剁椒的浸透之下本就已经散出阵阵浓郁的香辣气味,在高温花椒油的微炸下,鱼皮的边缘略微变硬泛黄,青葱味融合了剁椒酱的香气在一瞬间升腾到了顶峰。
辣味和葱香,蒜香以一个极其完美的比例相互交融着,新鲜熬制的上品蚝油和扁头鱼的海鲜味儿层叠交织,刺激着房间里两人的味蕾,也刺激着直播间里众人的眼睛。
&ldo;从那样潦草的生鱼变成现在这样的料理……&rdo;江祐不受控制地咽下一口口水,&ldo;小白主播,我决定是时候改变说法了。
&rdo;
&ldo;大厨不足以形容你的手艺‐‐你一定是个会魔法的小神厨。
&rdo;
作者有话说:
(&oga;)别看我写的带劲,我我我其实吃辣方面是人菜瘾大的典型(痛哭
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第46章深海迷城(4)
&ldo;没想到……&rdo;
江祐一双乌黑狭长的桃花眼满是水汽。
&ldo;我也……&rdo;白瑭抽了抽发红的鼻子,用纸巾擦去眼角的泪花,双眼发红,像是大哭过一场。
&ldo;我也不知道恶魔椒这么辣。
&rdo;
&ldo;嗯,但是很好吃。
&rdo;
两人的面前摆放着的,正是一份剁椒鱼头。
鲜红的恶魔椒碎夹杂着白色的蒜泥和姜末平铺在被蒸得鱼肉雪白的扁头鱼上,底下压着被剁椒酱和鱼汁浸润的长柄菇,整体红白相间的色泽彰显出这道菜独有的魅力。
光是闻上一闻,辣椒混和蒜泥的香辣裹着新鲜海鱼的清甜就已经足够疯狂促进唾液的分泌,更别提入口了‐‐
扁头鱼头部两侧肥瘦匀称的大块肉被筷子轻轻撕扯下,虽然是海鱼,但是它的海腥味却并不强烈,经过处理后更是被完全去除,只剩滑嫩鲜香的滋味在口腔里肆虐,花椒油淋过的鱼皮也别有一番风味。
白生生的鱼肉在蒸锅中早已和剁椒酱汁融为一体,入口即化,让人几乎要鲜掉舌头。
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