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第39章（第2页）

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然后她又添了几个凉菜与素菜，看着与在府中用膳的规制差不多了，就不再多点。

店里上菜上得很快，先后用了不足两刻，一应菜肴就都上来了。

楚沁仔细尝了两口，便欣然道：&ldo;怪不得这馆子门庭若市，是做得好吃。

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水煮肉香辣合适，肉质又极为细嫩;干煸鸡外焦里嫩，选用的豆豉也口感绝佳。

裴砚非要点上的那道辣子鸡更称得上一声惊艳，辣子鸡本就是要选鸡腿肉做的，以有皮无骨为佳。

楚沁一瞧这家店的辣子鸡每一块都连着点皮，就知这菜是讲究的。

连皮的鸡腿肉经过煎炸也会变得外焦里嫩，但因做法不尽相同，这外焦里嫩的口感吃来与干煸鸡全然不一样，那一点点不起眼的皮成了点睛之笔，在经过葱、姜、花胶、八角爆香的油中被煸得香脆可口，直接丰富了鸡丁的口感。

而辣子鸡所用的辣椒也是讲究的，普通的馆子只为用辣椒给鸡肉增添味道，讲究的却能将辣椒也炒得酥脆，兼以咸香，直接夹来吃也可口。

望蜀楼的这辣椒便是这样做的，楚沁看一眼就知道它好吃，便气定神闲地夹了块丢进口中。

正细品水煮肉的裴砚抬眼间正好看到这一幕，不禁愣住，愕然道：&ldo;不辣么?&rdo;

&ldo;还好。

&rdo;楚沁实话实说，&ldo;辣椒这样炒过，辣味已经出来了不少，本身反倒不太辣了，你尝尝?&rdo;

&ldo;……&rdo;刚才一直把&ldo;看不起谁?&rdo;挂在嘴边的裴砚这回不敢了，摆手道：&ldo;算了。

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楚沁便不多劝，自顾又吃了一块，在嘴里嘎吱嘎吱地嚼着，心里直呼真香。

用完膳，二人下了楼，走出店门好巧不巧地看见个卖梨汤的。

梨汤煮得浓稠清甜，清热去火也润燥，秋日里喝温的舒服，但这会儿天热，便也有冰镇的卖。

淡黄色的梨汤装在陶制小盅里，小盅又插在冰中，用竹筐盛着。

一盅梨汤只卖三文钱，但买的时候都需为小盅付二十文的押金，喝完还回来再退。

裴砚直接买了两盅，没打算退，便直接与楚沁喝着走了。

等一盅缓缓喝尽，正好走到了听戏的鸿德楼。

鸿德楼这边，裴砚同样提前订好了雅间。

雅间也在二楼，在三面临窗而设，正当中的位置是开阔的天井，视野极好，望见一楼的戏台子上的一切都可一览无余。

为了让客人看得更清楚，楼中只戏台子上是极为明亮的，其余地方都只有幽暗的灯光以供照明。

楚沁从未来过戏楼，不免边走边四处张望了两眼，不觉间感到裴砚的手扶过来，她定睛过去，他却没再看她，只是顺理成章地扶着，像是怕她东张西望地会摔着。

入了雅间，二人在案桌边落座。

每间屋子的桌上都备了茶酒点心，屋与屋之间以薄薄的木壁相隔，木壁上又有镂空的雕花，于是楚沁刚坐稳就听右边那屋笑道：&ldo;裴三郎，这位是?&rdo;