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比如蒸馒头的发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅膨松,还十分的香甜可口。
煮陈米时,加点猪油和少许盐,煮出来的饭松软、可口。
铁锅洗净擦干,再涂点猪油抹匀,可防止铁锅生锈。
猪油还可以做糕点吃。
一碗热饭,一勺猪油,一勺酱油,搅拌在一起,一碗美味的猪油拌饭就做成了。
熬完猪油剩下的油滋啦也不比猪油的味道差,刚出锅的油滋啦吃起来,脆香脆香的,也可以撒点盐直接吃,也可以炒白菜吃,反正不管怎么吃,都美味儿的很。
黄念文和黄念花刚答应完娘亲不会吃油滋啦,那边闻到味了,就都管不住肚里的馋虫了,进了厨房就不出来,娘亲走哪,他俩跟哪。
金氏是真没招了,也不怪孩子馋,这油滋啦确实闻着香,而且家里难得吃点荤腥,小孩子馋也是没法子的事。
金氏只好给两个孩子一人喂了一块油滋啦,又把小姑子招到身边一起吃。
这点油滋啦算是被黄家的这帮大小馋猫盯上了,还没留过三天,一碗的油滋啦就都被黄家人拌饭吃了。
金氏见自己也管不住这帮馋猫了,索性也跟着一起吃个够。
顿顿油滋啦拌饭,吃得跟过年似的,吃完油滋啦,都不想继续吃白菜啃萝卜了。
不得不说,油滋啦拌饭是真的香啊。
别说是小孩子馋了,大人也控制不住嘴啊。
作者有话要说:
第28章卖豆芽菜·
天天坐在炕头,吃了睡,睡了吃,没事就唠唠嗑,让这个冬日过得尤其快,一不小心就到了年根底下。
老天爷很是给面子,虽然这一冬天的雪没少下,但到了年根底下,倒是没怎么下雪,路上的雪已经被来往的行人踏平了,所以莲花山村的村民们也能痛快地去赶个集。
这是过年前的最后一个大集了,下次再赶集,就得等开春了。
所以无论是为了置办年货是为了开春前的一个多月置办东西,村民们不能错过这个大集。
为了赶这个大集,黄家的两辆驴车都被赶了出去,黄豆芽和黄念花这次也没有留在家看家,而是坐着驴车,跟着一起去赶集了。
黄豆芽这次出来可不是闲逛的,她被嫂子安排了事情做,负责为家里置办年货。
家里的买卖比较忙,金氏实在没有空闲时间置办年货。
若是等买卖不那么忙了,大多已经散集了。
虽然散集时,金氏偶尔也会捡漏,买到些便宜的东西,但大部分东西都是别人挑剩下的,好东西很少能碰到。
所以置办年货这事就落在了黄豆芽的身上。
而这个肩负一家子年货重担的小姑娘,此时正抱着小侄女裹着被子,姑侄二人一起缩在被子里取暖。
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