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第35章（第2页）

刚出炉的烤鸭一定要趁热片开，片鸭的速度一定要快，否则会影响烤鸭的口感。

陶宝宝拿起刀开始片鸭，她片鸭的刀法娴熟、细致，100秒内片出90片。

通常人们为了数字听起来吉利，会片出108片。

但陶宝宝只片出了90片，是为了留下一些鸭肉在骨架上，以便后面鸭架的加工。

作为热爱烤鸭的照市人，邵之轩看过无数次的现场烤鸭“脱衣秀”

，他觉得陶宝宝片鸭是片得最好看的一个，不知道是不是因为颜值加成，让人看得赏心悦目。

“先生，烤鸭已经片好，请慢用。

剩余的鸭架，请问是要弄椒盐鸭架还是鸭架汤？”

陶宝宝问。

邵之轩想了想，说：“鸭架汤吧。”

吃完鸭肉，再喝一口鸭汤，肯定很爽。

盘子里整整齐齐摆放着鸭肉，大小均匀，薄而不碎，散发出的香气非常诱人。

邵之轩看了看整个桌面，跟鸭肉端上来的只有两碗一模一样的红色酱汁。

作为吃鸭老手，邵之轩熟悉烤鸭的吃法，通常吃烤鸭会用面皮包裹住鸭肉、黄瓜、葱丝，涂上甜面酱，一口咬下去。

桌面上没有黄瓜、甜面酱，只有一样邵之轩不认识的红色酱汁。

“这个是什么酱，为什么没有面皮、黄瓜这些东西？”

邵之轩问。

陶宝宝：“这是秘制的酸辣酱，可以夹一片鸭肉，直接蘸上酸辣酱就可以食用，这是我们店烤鸭的吃法，不需要面皮和黄瓜。”

因为吃腻了卷荷叶饼吃法，陶宝宝自己研究出一种新的吃法，直接蘸酸辣酱吃，方便又好吃。

酸辣酱是陶宝宝的独家配方，微酸微辣，酸度和辣度都十分适中。

邵之轩十分好奇这种蘸酸辣酱的吃法，他夹起一片鸭肉，鸭皮色泽油亮，中间的油脂不不薄不厚，下面的鸭肉紧实肌理清晰。

鸭肉蘸上酸辣酱放进嘴里，一口下去，脂香糅杂，外酥里嫩、肉质醇厚，配上又酸又辣的酸辣酱，一点都不腻。

绝！

太绝了！

想不到蘸酸辣酱这种吃法会如此好吃，酸味和辣味中和了烤鸭的油腻，吃起来特别地爽口。

细细咀嚼，皮脆肉嫩的鸭肉里还有一股淡淡的果木香。

烤鸭烤制过程中用的柴火是枣木，枣木热量高却烟少，烤出来的鸭肉酥脆多汁，夹杂着一股淡淡果木香，别有一番风味。

“好好吃，不愧是688元的烤鸭，味道果然绝。”

刚说完，邵之轩又拿起筷子，这次他一下子夹了三块鸭肉，满口是鸭肉的感觉更爽。

这个烤鸭别说是688元，就算是888元，他也要吃。

真的非常好吃，相比他以前吃的388元烤鸭，这个688元烤鸭味道更醇厚。

坐在旁边的邓州州从烤鸭上桌的那一刻就看上了这烤鸭，那色泽、那香味，绝对好吃。

在邵之轩吃下第一口后，他也迫不及待地夹起一块鸭肉，蘸酱放进嘴里。

“靠，真的好好吃。

轩哥，688元花得值了。”