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第93章（第1页）

他们的年纪跟白敬之的不相上下，他们这一辈的人结婚都早，孙子都不小了，家属就没随军。

对于这些当兵的来说，吃半扇羊肉就跟闹着玩似的，根本就不存在吃不下那件事儿，邵春娥想了想，便决定做酱羊肉。

白敬之把羊肉剁成邵春娥需要的小块儿，又帮着劈了点柴，羊肉泡了半个小时去血水以后就开始酱了。

卤肉酱肉红烧肉都少不了熬汤色。

锅里放一点点油，往里面在倒一点点水，抓上两把冰糖不停的搅合，糖融冒小泡后往里面加入一勺水，水就变成了玛瑙色。

白敬之在灶台面前给邵春娥烧火，看到这一幕眼睛都快瞪出来了：&ldo;小邵啊，这白糖水咋是这个色的呢?&rdo;

白敬之喜欢做饭，但他做出来的饭菜狗都不乐意吃，他从来不知道做肉菜还要煮糖水!

白敬之的爱好邵春娥是知道的，她刷了一下锅，锅里的水洗干以后把生姜蒜片葱段以及大酱炒香，闻言问白敬之：&ldo;这叫糖色，给肉上色用的。

我听云鹏说你不是喜欢做饭吗?以前你都是咋做肉菜的?&rdo;

白敬之想到自己之前做的那些狗都嫌的饭菜，表情有些赫然，他讪笑着道：&ldo;我都是直接倒油放点姜葱以后就炒的，加的调料没你这么多。

&rdo;

邵春娥点头：&ldo;那你咋给肉上色的?&rdo;

&ldo;放大酱跟酱油。

&rdo;放少了他觉得色不对，放多了肉就乌漆嘛黑的，还咸得要死：&ldo;我就说我之前做菜颜色咋上不上去呢，原来我一直都做错了。

&rdo;

白敬之做菜完全是靠自己摸索的，摸索了好多年厨艺也还是上不去，他倒是去找炊事班的人讨教过，可惜人家说的东西他完全不太懂。

邵春娥终于知道为啥白云鹏闻白敬之做的饭菜而色变了：&ldo;那你做的那些肉菜全吃完了?&rdo;

这是个很严肃的话题，白敬之正色道：&ldo;当然，这年头有口肉吃就不错了，还挑啥。

&rdo;

当然了，要是太难吃的他就留给俩儿子吃了，毕竟养他们那么大了，总有要用得到他们的时候，要不然那儿子不是白养活了么?

邵春娥没说话了，不浪费一口吃的，是现阶段国民的普遍认知，像后世一样浪费粮食的人只是在少数，不会做肉菜的人也不止白敬之一个，要不然那些饭店的生意也不会那么红火了。

就拿她的快餐店来说，每天上她那去打菜回去打牙祭的人不在少数呢。

肉放进锅里翻炒一会儿，加入干辣椒香叶八角豆蔻白芷等药材去腥增香后倒入刚刚的糖色水，最后再来一碗白酒就行了。

开锅后转小火盖盖子焖着就行了。

邵春娥跟白敬之不想去客厅，便在厨房说话。

白敬之接着刚刚的话题聊：&ldo;我的战友不少，大多数都在军分区工作，咱们办婚礼的时候他们肯定会来，婚礼宴席你是想在哪里摆?是在炊事班那边摆还是在县城?&rdo;

随着时代的发展，大家办婚礼可选择的地方也多了起来，去年白敬之的一个战友娶二婚就是在当地县城办的。