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第22章（第1页）

观察壁画，能发现多种多样的面包。

的确，罗马人至少能够数出十种不一样的面包，而且那时就已存在狗吃的饼干了。

总之，品种多样不只在于大小，而且还在于面粉的类型。

有提供给富人的所谓的白面包（用最纯的面粉做的）和给奴隶及穷人的、里面含有留在筛子里的废料的黑面包。

它是我们今天说的全麦粉面包，有时甚至为了健康而建议食用的那种，然而在罗马人的时代，它被视作一种质量最差的食品，人们称之为&ldo;劣等粉&rdo;面包。

此外还根据原料不同区分面包的种类，比如大麦面包或黍子面包。

在面包店的柜台上还有掺入未发酵的葡萄汁的美味小面包，或者需要蘸牛奶的皮切奴[5]面包。

假如你们有耐心寻找，你们能够找到一些面包店，他们由于有小小的陶土烤炉而能卖给你们可里巴尼库斯面包，一种罗马时代的&ldo;松软甜面包&rdo;……

还有，有些面包商在把面包放入烤炉之前，在其表面抹一层蛋清并把芹菜或茴芹碎末&ldo;粘&rdo;在上面。

就如你们可以很清楚地想象到的，这给面包增添一种强烈的味道，会让我们联想到今天中东或印度的食品。

在重新回到庞贝的街道上散步时，我们看到在离妓院不远处有另一家面包店。

与我们刚才看见的那一家不一样，它还出售甜点。

我们可以将其称作一个两千年前的糕点铺。

我们探进头去，可我们差点被一个出门的奴隶撞倒，他提着一只装了甜点和面包的沉重的筐子。

不止他一个，每隔一阵子就出来几个奴隶。

交货的时间到了。

这个面包店只批发，不零售。

但是我们了解更多：它是庞贝最古老家族之一的坡皮迪奥家的产业。

过了一个衰落时期后，这个家庭现在正扶摇直上。

业主n坡皮迪奥&iddot;普里斯克把生意交给了他的一个自由奴经营，他住在靠近面包店、点心铺的一座华美的住宅里，它与铺子是互通的。

他做葡萄酒生意，尤其是烧瓦（他有个陶瓷器生产作坊）发了大财。

他的住宅是如此的漂亮，以至被考古学家们取名为&ldo;大理石之家&rdo;。

与你们的直觉印象有所不同的是在被发现的时候，其实大理石和瓦并未出现在房屋的不同之处，而是全都堆在地板上。

这意味着房屋当时处于修葺阶段。

正如我们将在我们的游历中发现的那样，它不是唯一的一座。

那是临近喷发的另一些征兆。

这些启示性的征兆，你们会看到，它们在我们对庞贝的整个探索过程中都将跟着我们。

另一件怪事是，考古学家们在这座住宅里发现了一行令人费解的文字：doperta，意即&ldo;洞穿的敞开的房屋&rdo;。

这条希腊字母写成的文字，让人想到房主们在喷发后的几周和数月里，可能下令（在得到政府允许之下）挖开了层层火山砾，以便找回值钱的物品。

假如是这样的话，谁可以下达这个命令呢？