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第22章(第2页)

首先,把整本书粗略地看一遍,再读前言或引言,因为它简明扼要地介绍了书的中心思想及主要内容;目录是一本书的主要框架,它勾划出整本书的结构以及各章节之间的内在联系,另外每章的大标题,小标题也突出说明了每一个章节的主要内容。

在阅读时你会发现,书中的确包含了这些内容。

其次,反问自己:“是否有这方面的知识?”

“还想知道些什么?”

在粗略翻阅图书时是否发现有生词或不懂的术语,如果有,把它们都写下来。

再次,做好阅读前的准备后,就可以开始细读了。

边阅读,边给自己先前提出的问题找答案,碰到生词可查字典,要注意作者的旁注,书中的图表或插图。

因为它们和文章关系密切,能帮助读者理解。

至于阅读时休息次数要视文章的长短及难易程度而定。

然后,读完一篇较长的文章后要停下来,考虑文章的中心思想和主要内容,并解答你自身某些方面的问题。

把文章中最主要的内容记在笔记本上,并用几句话把大致内容做—简短的小结,如果有时难以找到恰当的词句来表达,可用口头随便复述,对所读的内容进行小结。

最后,当你逐段把文章看完以后,最后再写两个总的内容大意,重读一次笔记,如果有必要可做些增补,检查一下是否解答了你所有的问题,并试着弄清尚未解决的问题。

尽管你开始时觉得这种方法很费时间,但采用此法读几篇文章以后,你就会发现自己的阅读能力有了很大的提高,既读得快,又记得牢。

有了五步阅读技巧,我们选了一篇文章供你用此法试着阅读,先看标题,把课文粗看一次,记住标题上的每一个字(第一步)。

土豆输入普鲁士

土豆属于最重要的经济作物,它的最早产地是智利、秘鲁和玻利维亚,今天,在这些国家里还有许多各种各样的野生土豆。

在西班牙占领军到来之前,约从公元前500年以来南美的印第安人就已经把土豆作为经济作物了。

约在1560年,土豆通过西班牙和爱尔兰输往意大利,当时被称为“食用蘑菇”

,其果实很象土豆,也长在泥土里,人们把这种“食用蘑菇”

的球茎称为“tartufoli”

,德文的“kartoffel”

就是因此而得名。

一开始,土豆主要是一种观赏和药用植物,土豆长在地里的根茎部分根本不为人重视,只是在连年粮食欠收的情况下,才迫使普鲁士国王腓特烈二世命令公民在他的领土上大量种植土豆,他命令所有城市的居民和郊区农民在市场广场上集合,士兵们要求大家签字,然后把土豆分发给大家,并向公众宣讲如何种植土豆,如何用土豆烹调佳肴,还试图让听众相信土豆的味道如何好,可用它解除全国各地普遍存在的严重饥荒。

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