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站在旁边的唐歆忍不住咽了咽口水,她不明白,冰烧三层肉的做法看起来不算复杂,为什么香气会如此特别,甚至比卤狮头鹅还要诱人。
聂慈弯下腰,仔细刮去腩肉表皮上起焦的部分,而后手起刀落,将腩肉斩成麻将大小的方块,配以黄芥末和糖粉,装盘端上桌。
城南店的大厨也是第一次见聂慈做菜,他眼底的震惊之色藏也藏不住,干巴巴问:“老板,您的手艺比我强多了,怎么不跟欧经理说一声?”
聂慈将擦过手的软布搭在木架上,似笑非笑道:“早在回到豫市那天,我就说过了,可你们都不信。”
大厨噎了下,不知道该如何反驳,只能讪讪一笑。
六名嘉宾坐在桌前,唐歆拿起筷子,夹了块冰烧三层肉,也没蘸料,直接送入口中。
经过长久的烤制,猪皮酥脆的仿佛薄冰般,剩下的肉却格外软嫩多汁,肉类最原始的香气勾起腹中的馋虫,唐歆再也顾不得保持身材,一连吃了好几块,让站在角落的助理急得团团转。
流量小生淮安早就把那碗简陋的三鲜面吃完了,这会儿并不饿,但看着唐歆和孙休的吃相,他馋得不行,苦哈哈移开视线,装作什么都没看到。
【孩子快馋哭了,唐歆给淮安吃一块吧,他吃的那碗三虾面都成面糊了,实惨】
【不过就是一道菜而已,有那么好吃吗?唐歆拼了命地往肚子里塞,拍完这期《旅行家》说不定得胖三斤,她倒是比以前敬业多了】
【笑死,唐歆根本没有演技好嘛,她吃的这么香,说明这道冰烧三层肉确实美味,否则肯定会穿帮】
导演摸着下颚的胡茬儿,打开扩音器道:“由于某种原因,三鲜面暂时不参加评选,在场的嘉宾和工作人员可以品尝剩下的两道菜,每人投一票,选出你最喜爱的菜品。”
淮安咕哝道:“导演是不是也想吃?”
导演权当没听见这话,径直走上前,夹了一块烧肉和一块卤鹅放进盘中,坐在凳子上慢慢品尝。
见状,其他嘉宾和工作人员也不客气,尝过两道菜后,便嚷嚷着要投票:“冰烧三层肉的味道也太绝了,我差点咬到自己的舌头,好香!”
“肥而不腻,细嫩入味,再加上冰片一样酥脆的表皮,这是我吃过最美味的烧肉!”
老戏骨吴军伸出大拇指,而后又冲着大厨笑了笑,安慰道:“卤狮头鹅的味道也很好,火候适中,唇齿留香。”
短短两分钟,桌上的冰烧三层肉就只剩下了一块,淮安看了看面颊涨红的柏煜煜,挑眉问:“柏小姐,你要是觉得猪肉太过油腻,我愿意代劳。”
藏在衣袖中的手紧握成拳,柏煜煜摇摇头,站起身,夹起最后一块烧肉,拉长个脸送入口中。
极致的美味在舌尖绽放,柏煜煜的表情瞬间凝固。
作为一个颇有名气的网络主播,柏煜煜曾经去过无数家知名餐厅,其中也有不少上过蓝钻排行榜,却从没有一道菜品能让她震撼到这种地步。
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