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第16章（第2页）

杜兰已经做出了决定：无论如何，一定要把这个厨子——

抓回去！

关起来！

每天只准给他一个人做！

肉！

作者有话要说：

艾里斯：……兽形三百多斤的瘦子……我哭了，你呢_（:3」∠）_

第10章10

最后上的是清嘴甜点。

艾里斯不太喜欢过甜的东西，所以相比配方的用量，糖用得少一些，而且更习惯加入水果。

作为主要由食肉动物异化人组成的国度，泰格在果蔬上的发展可谓非常落后——没人吃呀。

但艾里斯从小生活的博朗斯卡，却因为与博勒国接壤，存在着许多杂食甚至草食的异化人。

例如松鼠院长、院里的画眉鸟保育员……博勒国有许多可爱的小鸟异化人，因为战乱或是姻亲，来到了博朗斯卡定居。

他们对植物果实天生就有辨识能力。

艾里斯很小就是福利院的厨师，要考虑到不同的口味，因此对水果做过一些了解。

最简单的方式，就是每到一个地方，就去看看鸟类异化人喜欢光顾的食品店，然后把畅销水果都买回来品尝、研究。

格罗特齐的鸟类异化人，最喜欢吃一种叫做“柯涞”

的绿色小果子。

外皮很薄，掰开是乳白色的絮状果肉，香味特别浓郁，口味清甜，带着水果独有的清新。

艾里斯选择一碰即破程度的成熟果子，舀出果肉、捣碎，裹上厚厚的蜂蜜，放进特殊器皿酿一个月。

在使用时，加入糖和鱼胶液加热、融化。

把淡奶油打发到半干后，掺入煮好的果泥。

做慕斯最有意思的，就是可以自行选择果蓉的种类。

格罗特齐地处热带，最不缺的就是椰子。

大猫大多不会开这种坚硬的木球，觉得里头只是些清水，还不如自己做蜂蜜水方便。

不过艾里斯却认为椰子具有强烈的地域特色，也很百搭。

把果肉做成诱人的椰子冻，切成可爱的小块，塞进奶油里头，再放进冰箱冷藏足够的时间。

在端上桌前，淋上准备好的柯涞淋面酱，做出透明的光滑淋面。

在淋面四周撒上细碎的椰蓉，点心顶上放一颗紫红的浆果、两片薄荷叶做装饰，就可以尽情品尝了。

随点心上桌的还有一杯奶油咖啡。

大猫不爱苦味，艾里斯通常会掺入大量的砂糖与牛奶。

咖啡顶上是一层厚厚的打发奶盖，被艾里斯恶趣地挤成了一只胖墩墩的小老虎（当然，给另一位客人的就不敢这样做了）。

慕斯入口即化，口感冰凉清甜，比冰淇淋还要细腻。

既能有效地赶走用餐后嘴里残留的气味，又不会给吃饱的肚子带来负担。

咖啡奶盖厚重，但喝到下面的手磨咖啡后，又有稍苦的味道来排解甜腻，余味悠长。