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第95章（第2页）

他今天没带小厮，带了听说顾茵今天要做鱼羹，想来跟着学学的徐厨子。

徐厨子一手拿着鱼竿，一手拿着钓桶和小板凳。

看到小摊子里三层外三层的围满了人，他赞叹道：“师父的手艺真是没话说，就算在码头上摆摊都能摆出这种阵仗。

也不知道他们忙不忙的过来。”

老太爷一听他这意思就明白了，斜他一眼，从他手里接了东西往自己的老位子上一放，就自顾自地开始钓鱼了。

“那您先钓着，我过去看看。”

徐厨子嘿嘿一笑，拨开人群挤过去。

正好就遇上了那精瘦汉子为难王氏。

“谁说没有文家的人，我就是文家的人！”

徐厨子肉山似的身子往王氏边上一站，气势上顿时就把对方压倒了。

那汉子退后半步，说：“你说是就是啊？你咋证明？”

徐厨子气笑了，说：“咋的我还得找衙门写个文书，证明我就是我呗？”

那汉子退后半步，眼珠子乱转一时想不到怎么说，徐厨子提着他的后领，提鸡崽子似的把人提出人群，“来来，我带你到外头问问，看有没有人认识我徐厨子。

实在不成，我带你去文家门口问问门房和家丁。”

对方一听他这话立刻扭着身子躲开了。

徐厨子也没想同他掰扯，见他跑了便又回摊子上帮着王氏的忙。

过了一刻多钟，顾茵做好鱼羹过来了。

新鲜草鱼开边后拆出主骨和腩骨，鱼肉用盐腌上一会儿后下油锅，煎至两面金黄出锅，之后拆出鱼肉，拌上生粉。

鱼骨则下锅煎出香味后加水，大火炖上两刻钟，炖好后捞出鱼骨，放入之前拆好的鱼肉，再放青瓜丝、粉丝、春笋丝、鲜菇丝、木耳丝，接着放油、调味。

最后一步则是勾芡——在打一个鸡蛋，在鸡蛋里放生粉，倒入锅中即可。

出锅的时候再撒上一把葱花，一道色香味俱全的鲜鱼羹便做好了。

装着鲜鱼羹的小砂锅送到老太爷面前，鱼汤色泽白如牛乳，入口鲜嫩爽滑，回味无穷，果然是半点儿腥味都没有。

徐厨子帮着王氏卖粥，注意到顾茵过来就立刻跟了过来。

老太爷看他把眼珠子都恨不能贴到砂锅里来，最后特地剩了一些。

徐厨子得了他的许可，尝过一口，砸吧着嘴道：“师父做的鱼羹果然不腥！

哎，您教教我呗？”

两人已经一个月没碰头了，难得他能跟着老太爷过来，顾茵自然不吝啬，当下就把步骤和要点都告诉了他。

徐厨子听得连连点头，逐字逐句都记在了心里，后头又帮着她回摊子上卖粥。