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第20章（第2页）

中午顾知意打算做个红烧肉炒个空心菜就行了。

空心菜是早上林母刚摘了拿过来的，还很新鲜。

顾知意从空间拿了一块肥瘦相间的五花肉。

先把五花肉切成小方块，下锅焯一下水，撇出表面的沫沫，捞出五花肉，过几遍水，把表面的杂质给洗掉。

再切点葱段、姜片，锅里放油先把冰糖下锅翻炒，炒到姜黄色，据说这是红烧肉上色的关键。

上辈子自己嘴巴挑，才学的了这一手的厨艺。

想到了上辈子，顾知意恍惚了一下，随后又把注意力放在了红烧肉上。

糖炒出色之后再下五花肉，上上色，把切好的葱段姜片以及一些香料，料酒生抽老抽等调料，下锅一起翻炒。

再下一大碗的温水，盖上锅盖小火炖上一个小时。

顾知意没好走开，灶上放了几把火，就去把米饭洗了，一出厨房，院子的温度跟厨房形成了鲜明的对比。

厨房真的是闷热，不是没办法，顾知意真心不想做饭。

把饭上锅蒸，不时来看下火候，等到红烧肉差不多炖好的时候，顾知意把之前煮好的鹌鹑蛋加进去，再炖一会就可以出锅了。

顾知意刚在做饭的时候，不好让两个跟屁虫跟着，就一人给他们拿了一本小话本，让他们自己坐在院子阴凉处，自己看书去。

两人字是不认识，但是图画还是能看懂的，时不时还凑过去看对方的，顺便交流一下“心得”

，气氛也还算融洽。

等到顾知意把红烧肉开锅，闻到味的两人，书也不看了，放下书就往厨房跑。

顾知意一点都不意外在厨房门口看到这两个臭小子，干啥啥不行，鼻子可真是灵到不行。

让两人先把手洗了，准备开饭。

这顿饭吃得两个小孩都吃撑了，好吧，似乎每顿饭都吃撑了的。

不得不说顾知意还是很有做饭的天赋的。

看这两个小子吃的样子就知道了。

看着有人这么捧自己的场，顾知意心里因为天热做饭带来的烦闷也消散了不少。

吃完饭一家人消了会食，还是去睡了个午觉，午觉起来，顾知意才想着做点明天带去火车上吃的东西，至少明面上要给人看。

先是从空间拿了点面粉，准备做点大饼，这东西虽然说干巴巴，但是确实耐放而且也能顶饱的。

顾知意也没想搞得多特殊，在火车上人多眼杂的，吃大饼比较符合现在人的生活水平。

现在是特殊时期，还没到改革开放，顾知意还是知道要低调行事的。