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还好刚才考虑到下午也要摆摊,买了些简单的冷冻街头小吃,现在正好可以派上用场。
在纪温瑜支棱摊位的时候,戚宁把所有厨具都洗了一遍,然后放油热锅。
在等待热锅的时间里,她把盐酥鸡、花枝丸、薯条等食材拿出来按打包盒的分量分好几份。
毕竟是第一天摆摊,戚宁对营业额也没有多大的野心,最重要的是赶紧熟悉起来。
她把筷子放进油锅测温,听见锅里传出“滋滋”
的声音,同时有小泡泡从筷子周边冒出,便知道油温已经够高,可以开始炸东西。
戚宁决定先炸薯条,把准备好的一份倒进特制的筛子再放入油锅,同时按下店主赠送的计时器。
高温的热油立刻沸腾起来,没过多久薯条就变得金黄,同时散发出诱人的香味。
计时器一响起,戚宁立刻就把薯条捞起来,再关掉油锅。
光看这颜色和气味,就和麦xx卖的差不多。
待放凉了一些之后,戚宁拿起一根尝了尝,却觉得差了一点松软的口感和香味,味道比不上麦xx。
正巧这时纪温瑜弄好摊位回来了,戚宁赶紧招手让他过来尝尝,“我刚炸好的,你快过来尝尝。”
纪温瑜洗完手,也尝了一根,“嗯……你想听我说实话吗?”
“当然要说实话。”
这可是关乎到营业额的大事!
“说实话就是,很一般;说大实话就是,吃完第一根完全不会想吃第二根。”
既然想听实话,那纪温瑜就完全没有在客气。
戚宁早就猜到他会说不好吃,但没想到他说得这么直接,心里还是有点小受伤。
天色逐渐黑下来,周边的商贩陆陆续续支起了摊子,开始准备营业。
这样下去肯定会来不及,想到纪温瑜说过他也会做菜,戚宁立刻把主厨的位置让出来,“要不你来试试?”
纪温瑜对自己的厨艺还算自信,怎么着也比戚宁强一些,马上就接过主厨的位置,一番操作之后炸好了一份薯条。
戚宁吹了吹,迫不及待拿起一根尝了尝。
纪温瑜一脸期待,“怎么样?好吃吗?”
用心品尝了一番,戚宁露出有些许微妙的表情,“嗯……就,还行吧。”
他也尝了一根,味道虽然比不上麦xx,但也比戚宁刚才炸的好吃多了。
于是,纪温瑜正式接手主厨的位置,戚宁变成了打下手的。
摆放好竹签和酱料等东西之后,天色已经完全黑下来,路人也越来越多,夜市逐渐热闹起来。
香味从各处传来让人垂涎欲滴,各种不同的小吃摆在街边贩卖,教人看得眼花缭乱。
不少摊贩为了招揽客人已经吆喝起来,很多摊位前面已经零零落落站了几个客人,唯独是他们摊位无人问津。
想到三万的营业额,戚宁也放下面子,学着其他摊贩的样子吆喝起来。
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