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第59章（第1页）

“陆奶奶，我来做吧。”

“你？”

陆奶奶脸上的表情震惊得来还有些扭曲，“你、你来做？”

她依稀记得，许多年前，这丫头给自己端来过一碗豆花，说是学校的作业，要求她们自己做一道美食，获取三位邻里的好评，即可过关。

那一日，她吃了过头，足足拉了一天肚子。

虽然乔嘉的作业是过关了。

但是，这村子里头谁不知道她的厨艺是怎样的？

于是，陆奶奶脸上的神情有些扭曲的怪异，乔嘉似乎也理解，只是笑了笑，“奶奶放心，不会吃坏肚子的，您先坐。”

“那、那好吧。”

厨房的案板上还放着一袋河虾，是自家孙子去附近的江里打捞上来的，她不放心地说了一遍，“那虾，丫头，你好好煮，煮熟就行了。

要熟透。”

她对乔嘉的要求不高，主要熟透就行。

乔嘉随声应了好几声好之后，就走进了厨房。

厨房内的刀具一应俱全，看得出来小胖子确实是有心学厨。

菜篮子里上头还有个头小个的小河虾。

乔嘉看了一眼后，小河虾的虾壳偏硬，必须用油炸去闷煮，虾壳才能一起吃下。

对于老人家来说，虾壳补钙，也是一件好的食材。

乔嘉看了一眼还没摘过的豆芽，快速地上手摘洗了一遍后，看到米饭早已煮好了，现在就把这个河虾和豆芽煮一下。

屋内的食用油是玉米油，比起动物油来说虽然增香不足，但是对身体健康有好处。

她先把锅子热好后，倒入凉油，没多久油锅就开始冒起小泡泡。

她将沥干水分的河虾倒入，滋啦一声脆响，小河虾周身哔哔啵啵直响，小小的气泡围绕着一只只的小河虾。

由于油温很高，不多时虾就立马转成了橙红色，比一般的海虾还要来得红一些。

乔嘉随即把河虾一一捞起，再继续升高油温，等油温加热得差不多的时候，再一次加入复炸。

这时候河虾的味道就已经出来了，坐在外头的陆奶奶闻到虾的味道，嘴巴里的口水不自觉就分泌出来了。

河虾被炸得香脆苏脆的，捞起来虾与虾之间的摩擦也十分酥脆。

乔嘉知道陆奶奶已经饿了，村子里的人家都吃得早，有些四点左右就已经吃完，闹到现在这会儿，老奶奶肯定已经饿了。

所以，她加快手上的进度，拍打蒜头的动作也十分利索。

她盛出锅里的热油，只留一些在里头，再继续加入打算大葱爆炒，而后加入一勺豆瓣酱后，其余调料什么都不曾添加，往炒锅壁上勺了两勺甜酒，倒入炸好的河虾。

依次加入少许耗油和酱油，翻炒，这时再加入豆芽翻炒，五分钟后撒上一把小葱花，就出锅了。