文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第52章（第1页）

叶奚知：“我打算做些点心，卢老师你挑一个吧。”

他想到了汪莹莹说喜欢吃甜点，正好，他可以做些简单的，还能顺便多刷点卢霁的点数。

离开后也不知道还有没有这种好机会了。

卢霁偏过头，看了眼窗外的雨说：“可以做年糕吗？”

叶奚知点了点头：“我去看看材料。”

做年糕需要用到糯米。

节目组准备的还挺齐全，至少厨房里基础食材都有。

糯米做年糕最常见的方式，是磨成细细的粉再蒸，不过最后做出来的年糕可能会太软、没有嚼劲。

叶奚知用了最原始的方法，先把糯米浸泡在水中，等时间足够了再进行下一步。

下午，时间很空闲。

大家都坐在客厅聊天。

这种少见的温馨场景，也给节目组拍了不少素材。

晚饭同样是叶奚知来做，厨房里的材料就那么几种，他又做了做过的油泼面，炒了几道素菜。

晚饭后。

叶奚知去厨房看了看浸泡在盆里的糯米。

糯米粉化，在手指间轻轻摩擦，会变成细小的颗粒，这时候就能做年糕了。

他把盆里的水倒掉，糯米都放到了案板上，慢慢的按压，所有的糯米成了白茫茫的一片。

之后在蒸锅上层铺上纱布，把糯米碎末倒进去，开始蒸熟。

年糕的吃法太多了，大概有几十种。

最常见的有切成片状，混合肉或者菜一起炒，最后做出来的年糕入味，也有嚼劲。

还有放进汤里一起煮，变成清香的年糕汤。

根据地域不同，糯米做出的食物也有差异。

把糯米蒸熟后，捣碎变成泥状，软软的裹着黄豆粉、配着甘甜的红糖一起吃，就是糍粑了。

等到糯米蒸熟，叶奚知趁热放入盆内，开始拿擀面杖上下敲打，做年糕。

“你怎么想着做年糕了？”

唐安沁晃进了厨房。

“中午汪莹莹说喜欢吃甜点，我就想着能做一些点心来吃。”

叶奚知说。

点心也很方便刷点数。

唐安沁若有所思地说：“是汪莹莹说的想吃甜点，所以你来做了年糕？”

叶奚知：“不是，是卢霁说的想吃年糕。”

“嗯？”

唐安沁在脑里过了一遍对话，觉得有点没听懂。

刚开始做年糕时，叶奚知想的很美好，系统的食谱也很美好。

但是他高估了自己。

半个小时过去了，糯米仍然不够细腻，但是他已经没有力气了。

期间，卢霁进了一次厨房。

“我帮你吧。”

卢霁说。