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第57章（第2页）

但是不能全部放下去，需要一手捏住虾尾，拎着炸。

这样炸出来的虾会保持虾尾上翘，摆盘的时候才能体现出富贵的意思。

炸好的虾放在一旁晾凉，接下来就是做酱汁。

把鸡蛋碾碎，放入白洋葱、酸黄瓜、柠檬汁和沙拉酱。

沙拉酱也是自己自制的，用机器人帮忙搅拌，一做就是一大瓶，早饭吃面包可以涂点。

混合均匀就可。

把炸好的虾围成一圈，里面放入酱汁，撒上一点薄荷增加颜色。

【唔，虾肉外面酥脆，里面好鲜甜，还爆汁！

】

【口感好有弹性啊，一口接一口，停不下来！

！

】

林凌看着大家吃的正香，准备去做牡丹鱼片。

她把过好凉水的鱼片轻轻的取出，放在干净的纸上，擦掉多余的水分。

桌面上撒了一堆面粉，把每一片鱼片沾粉敲打成更薄的鱼片，就像一张薄纸。

刚才的油锅正好可以继续使用，把每片鱼一片一片的炸，凹好造型，待会要组装在一起。

鱼片炸好放凉，调制一个酱汁。

酱汁是酸甜口味的，酸味更能激发鱼肉的鲜甜。

虽然林凌选择的不是和以前一模一样的鲥鱼，但是味道大体来说也不差。

把鱼片像拼拼图一样拜访好，再把酱汁淋上。

欲掩羞涩的牡丹花就出来了，旁边依旧放上了几片薄荷。

【我舍不得吃，这也太好看来。

不说谁知道是鱼做的。

】

【呜呜呜这是艺术品吧，我都想把这个供起来了。

】

“大家赶紧趁热吃吧，冷了就口感不好。”

在林凌的催促下，大家踊跃尝试。

鱼肉的鲜美四溢在口腔中，吃后还有久久的回味。

脆脆的外表，柔嫩的内里，再配上酱汁的温热。

【好吃！

！