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“时辰还早,不若就再回去睡会儿,回笼觉最是养人。”
寻月棠本想应了,却突然想到,好像是与郑从拙约定好,今日来店里用朝食来着,从上次“老乡见老乡、认亲腊八蒜”
之后,郑先生就成了店里的常客,不时就会来店里,三餐都会来,大多也不会按照菜单点,而是与寻月棠定好家乡的吃食。
想到这里,寻月棠突然有点发憷,没想到刚刚才想出来的辙这么快就要用上,她还没有做好心理准备。
要不然,就说身子不适,再躲回房去?
这个念头一出来,就又被自己否了:且不说放人鸽子是非常不道德的一件事,万一郑从拙真的其心有异,那她肯定是要告诉三哥的,这种事自然是越早越好。
厘清利弊后,寻月棠哭丧着脸,对陈婶子说了句“朝食有客要来”
,就去厨房忙碌了。
前几日约定好,今日做糁汤。
这道小吃在后世也有,根据汤底中所加肉的不同,又分作羊肉糁、鸡肉糁和羊肉糁;但是由于后世杀牛不再犯国法,牛肉糁才是街头巷尾最多的样式。
现在这个年代,就仅有一种鸡肉糁汤。
虽然昨日失神,将今日的朝食约定全然忘记,但是好在夜间吊汤已经成了习惯,店里也有现成的鸡汤,加好肉蔻、八角、大茴香、香叶、姜末与胡椒调味后,撕好鸡丝、点上汤面兑起来,再加上用热汤冲成的鸡蛋花,这糁汤便就得了。
按照郓州的习俗,吃糁汤还得配上千层饼。
现在大冷的天,是来不及做发面饼了,将就着做点半烫面饼,加足了料也能盖过面饼松软口感上的缺陷,问题倒不大。
半烫面饼的做法也是在后世学到的,是将开水和面的面团与凉水和面的面团最后揉到一起去,这样的面团做出来软硬适中,最是适合做油饼。
醒好面后抹上化开的猪油、葱花,盘成团重新擀开,油煎出来即可。
寻月棠本还以为有自己的生物钟顶着,怎么着也不会太困,可是实在想多了,她实在不是特别能熬夜,这会儿揉着面,头就要点到案板上去了。
好不容易捱到一顿饭做完,她简直要抱着灶台睡过去,惨状不亚于后世上新闻的那些高考生,因为晚上太过紧张难以入睡,找来安眠药吃下去,结果到了考场上药效发挥了。
本还想在炉边多少瞑会儿眼,刚坐好,就听到阿双说郑先生已到了。
寻月棠苦笑一声,端起做好的吃食,去了前店,放下食案后,就将前店后院的门都关了起来。
——此刻与郑从拙议事的内容不可对人,从前担心的“瓜田李下、孤男寡女”
都要先让条路出来。
“先生从城外来,竟也这样早,”
寻月棠打招呼。
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