文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第247章（第1页）

松鼠桂鱼是很考验刀工的一道菜，将鱼处理完挑去鱼骨后最关键的一步就是开花刀，刀深控制得恰当好处，这才能不破坏鱼皮，又斜出足够漂亮的花纹，然后在尾处划开一个口子，将尾巴穿过形成花开一样的形状。

锅里加油烧热，再把鱼放下炸香定性。

等到鱼肉颜色变得金黄璀璨，就能捞起来沥干油分，再浇上一层酸甜可口的酱汁。

卖相好看，味道诱人。

两位厨师都做好了，接下来就是由他们来介绍菜式。

思密达厨师：“我这道菜叫做部队火锅。”

火锅？

大家兴趣一下子就被提起来，这部队火锅看起来确实比刚刚他做的开水白菜要靠谱很多。

在场的评委尝了几口，有人觉得还挺好吃，点了点头。

齐景问：“这是你们星系的传统美食？”

厨师挺了挺胸脯点了点头。

齐景又问：“那你们这个部队火锅，在来源上有什么故事？”

厨师一脸懵逼。

“部队火锅来源好像是以前韩朝人民将他国军队丢弃的食材捡起来乱炖制成的。”

乔染说。

乔染绝对没有什么恶意，只是将自己知道的阐述出来，不过她却看见裁判台旁边的思密达负责人脸色不太妙，似乎还有些难堪的样子。

嗯？

难道他们觉得这样历史很丢脸不想承认吗？

乔染不理解，荷叶鸡还是乞丐发明的，他们华夏人也没嫌弃啊。

不过再仔细一想，荷叶鸡只是那么多华夏美食里其中一道，而部队火锅在他们以前好像几乎被奉为国粹……

乔染又能理解了。

思密达厨师不知道自己星系负责人的心思，他见齐景尝过，立马追问：“齐院长觉得我这道菜怎么样？”

这道菜是他练习最多的一道菜，星系研究所把他们在蓝星古迹挖掘复制出来的调味料全都送到他那里，经过无数次的练习，他对这道菜很有信心。

齐景问观众：“你们觉得呢？”

【能吃，但是我听见火锅的时候很期待，吃起来却觉得一般般】

【说实话，没有华夏的麻辣火锅好吃】

【什么时候吃乔染那个啊，不是要和乔染的比吗！

】

【快快快轮到乔染，我馋她那个鱼了】

……

“我和观众评委们的意见差不多，”

齐景微微一笑，看向乔染，“你做的这个叫松鼠桂鱼？”

乔染点了点头。

思密达评委也问：“也有什么故事吗？”

乔染：“古蓝星华国清代皇帝乾隆下江南时经过松鹤楼菜馆，见湖中有桂鱼，便让人取来做，厨师用了极为奇特的手法来处理桂鱼，去骨开花，而后长久流传。”