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第61章（第2页）

房租、人工，这是成本之一。

还有就是烹饪的方式费钱。

普通百姓买块肉都不容易，最多也就是放点盐、酱油焖一焖就得了。

而酒楼里的大厨，简单的红烧肉，里面要放酒、糖以及香料。

这些都很贵，因此一道红烧肉的价格自然也就贵。

所以即使杨凡在开业这天给了五折的优惠，刚开始来吃饭的人并没有那么多。

但是等一股诱人的香味飘出来后，很多看热闹的人就忍不住了。

等吃过的人出来后，更是对知味酒楼的各种奇特之处以及美味的火锅赞不绝口，当下许多人就抱着尝试的想法跟着也进去了。

等到了中午饭点的时候，整个酒楼上下两层便爆满了。

吃过的人纷纷竖拇指称赞，于是不到一天的时间，知味酒楼再一次在抚远县杨名。

三天之后，整个抚远县，从三岁小儿到八十岁老人，没有人不知道知味酒楼。

要说起这家酒楼的不同之处，每个去过的人都能如数家珍。

首先，这家酒楼从老板到伙计，都穿着统一的服饰。

整洁的灰蓝色短打，外面罩着一个有些奇怪的深蓝色外衫，上面绣着“知味酒楼”

四个大字。

虽然有些奇怪，但是看着干干净净又整齐划一的，食客心里就觉得很舒服。

脸上堆着笑容的小二将客人迎进酒楼，带到座位上。

进入酒楼之后你会发现里面许多东西都很新奇，比如雪白干净的墙壁、中间有一个洞的奇怪圆桌、套着同样湛蓝色套子坐上去又软又舒服的椅子，以及店小二递上来画着各种彩色图案的“菜单，，。

知味酒楼卖的吃食只有一样，那就是火锅。

这个东西，绝大多数的抚远县人都没听说过。

圆桌中间的洞里放着火炉，上面架着一口铜锅。

据店小二热情介绍，铜锅里的汤是秘制的，香味四溢，非常诱人。

当然，光喝汤可不行。

菜单上画着各色栩栩如生的菜品，有荤有素，但无论荤素都有一个共同点，那就是它们都是生的。

而食客要自己将生的食材放进锅中烫熟，然后蘸着酱汁吃。

切的薄薄的羊肉片、圆滚滚的肉丸、白花花的豆腐、新鲜的河奸v泡发后切成片的笋干香菇等干菜、新鲜的萝卜白菜土豆片……林林总总二十多样，一份一碟，各种价位任你挑选。

这个吃法非常新鲜，而且味道还很不错，关键是真的便宜！

浓香四溢的一锅汤，小份的才十五文，中份二十五文，大份三十五文。

点一份小份的汤底，白菜萝卜很便宜，一碟三文钱置也不少，想要吃饱就点些面、粉丝。

觉得太素可以点一份羊肉，一点都不腥膻，又鲜又美味。

一顿下来还不到五十文。

在天冷的时候，这么围着一锅汤一边烫一边吃，那真的是浑身暖洋洋，特别舒服。

于是吃过一次的人，绝大多数都喜欢上了知味酒楼的火锅。

开业的第一天，如预期的那般火爆。

还好店里人手多，做火锅也不比其他酒楼，厨房要热火朝天的忙乎。

只要事先熬好锅底，然后将火锅配菜切好准备，就可以了。