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“知道了”
。
下午,杨奶奶把泡了不少磨菇,泡了去腥药水的二十斤腩肉切成小粒,泡发的磨菇也切成小粒,调料香料齐全,杨奶奶也舍得放,做出来的一大锅磨菇酱香气袭人。
晚上,杨玥和杨云峰各用一个汤盆装白面条,放入炒酸菜,青瓜丝,猪肚丝,加入磨菇肉酱拌一拌,白面条变褐色,吃起来很爽。
杨慎海看二姑和三叔的饭量,在想,二姑说等过了农忙,就给他和四叔泡锻体汤药,如果他和四叔泡了汤药,也和二姑三叔一样的饭量,那粮食不是吃得更快,他还要泡锻体汤药吗?
将来小炜和圆圆也要泡,那他们一家一年要吃多少粮食?杨慎海心里数了数,算了算,突然恐慌起来。
杨云恺推了推发呆的杨慎海:“想什么呢,还不快吃”
。
杨慎海回神,吃起面条,算了,吃饱了再想。
晚上等所有人都睡了,杨玥轻轻起来,来到水库边上一个平坦的地方,搭起野营帐蓬,先泡上三十斤干磨菇。
用大锅烧上水,把五只小野猪拿出来,全能助手处理后,她把杂质清了。
这些小野猪都八十斤上下,有一只她整只腌了,放保鲜箱里,等有空了,拿去山里使用烤鸭炉加工,用柴火,炭火烤乳猪。
她是有烤箱,也用过烤箱烤过鸭子,但烤出来的鸭子不如用柴火,炭火烤出来的香。
另四只就拆解分类,猪头,猪脚,瘦肉,下水之类的以后慢慢拿回家吃。
半肥瘦的肉全剥了猪皮,放食物处理机里面加工,出来是黄豆大小的肉粒,泡好的磨菇也放进去加工成小粒。
金属大锅加热,倒入肉粒炒出油,再加磨菇粒炒干水,加姜,酒,盐,糖,酱油,黄豆酱,几种香料粉,炒香后,用最小火熬制。
她做的比杨奶奶做的粗糙些,但杨玥觉得自己做的味道真不差什么,下指令全能助手看着,杨玥在一旁盘腿调息。
凌晨,杨玥把凉了的磨菇肉酱装满五个五斤装的陶罐,其它的放锅里。
五罐磨菇肉酱,一罐送给吴大夫,一罐送给范怀远,两罐送给秦家兄弟,一罐是给石柱。
收到磨菇肉酱,几个人都很喜欢,特别是范怀远,他早感觉到杨玥处理的食材与众不同。
昨天石柱用杨玥给的去腥药粉泡了野猪肉,效果是很好,但和杨玥自己处理的还是有些不同,不同在哪里,他也不清楚。
分完磨菇肉酱,开始当天的针灸,和前一天一样,范怀远痛得嘴里咬布头,手青筋突起。
给范怀远扎完,杨玥歇一会,给秦楠扎,这比给范怀远扎轻松多了,这是第五次,秦楠隔着黑布,隐隐地能感觉到光影,这令他心头振奋。
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