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不禁心想:难不成许裴昭还有强迫症?要不然他干嘛把这些红豆沙球搓得一模一样,连她之前搓的那个都被他重新搓过。
许裴昭搓着红豆沙球,心中有些得意。
他把这些红豆沙球搓得这么完美,小乐会不会因此高看他几分?
中午她都给自己夹菜了,如今他做事利索,她肯定会在心里赞扬他。
完全不知道他在脑补些什么奇奇怪怪东西的安乐,见他做得不错,转而去看发酵的面团。
那边的面团已经长大了好几倍,用手戳下去,仿佛戳在了棉花上,一摁就是一个小窟窿。
“阿昭,你把豆沙放到旁边搓,我要用砧板。”
“好。”
许裴昭听话的把还没来得及搓的红豆沙球赶到啵唧里,把砧板空出来,等着她表演。
依旧是在砧板上撒上面粉,安乐把面团赶到砧板上,揉捏面团,使其表面沾上面粉,防止粘粘。
然后她把面团也揉搓成长条,分成一个一个小敦敦,一一摆到旁边。
但仔细看,雪白雪白的面团子比豆沙团子要大一倍,它们像个小胖子,挨个排列在那里,等候--------------?璍下一个命令。
用擀面杖把面团子擀成面皮,她拿过一个豆沙球放到面皮中间,快速把面团团起来,搓成圆球。
圆球放到桌面上,用手轻轻压扁,再用擀面杖把面饼擀成稍长的椭圆形。
拿出小刀在面饼上划出一道道均匀的切口,再把有切口的那面放到下面,从面饼的侧面慢慢卷成细条。
长筒状的面条上褐色豆沙与白色的面相间,抓住面条两端合同在一起,一个漂亮的豆沙面圈便制作完成。
许裴昭只觉得眨眼的功夫,白白的圆球便成了这个褐白相间的小圈。
“怎么做到的?怎么就从那样,变成了这样?”
安乐笑了笑,又如法炮制做了个面圈,许裴昭只觉得眼前一黑,开始怀疑自己的脑子是不是不够聪明。
很快,一堆面圈制作完成,安乐把它们小心放在簸箕里,端到外面。
此时面包窑里的柴火还在“啪啪”
燃烧,她让许裴昭把柴火取出来,再拿张湿帕子包在木棍的一头,清理窑中残留的草木灰。
湿润的帕子贴近窑内,立刻发出“磁啦”
声响,刚打湿的内壁迅速蒸发干水分。
把面圈放到铲子上,安乐小心翼翼地把面圈送进窑里。
所有的面圈都放了进去,她立刻拿起小木板堵住窑口,静候面包烤熟。
面粉被烘烤的面香慢慢从窑里散播出来,和在一起的还有一丝丝的甜腻。
这种味道许裴昭从未闻过,他甚至都无法用言语来形容,这是一种怎样的美妙,他只能不住吞咽口水,盯着面包窑。
本套装共五卷,分别为李致文存我与巴金李致文存我的书信李致文存我与出版李致文存我与川剧李致文存我的人生(上下)第一卷我与巴金回顾了在与巴金六十多年的接触中,李致对巴金为人的不少独特感受,从不同的角度,写出他心目中的世纪良知巴金。第二卷我的人生回顾了李致九十年的人生,以随笔的形式记述的人生往事,既是个人的历史,也是时代和社会的缩影。从读小学时为抗日战士捐寒衣,青年时期参加学生运动,后来加入中国共产党,在成渝两市做地下工作。后来,李致在共青团大学区市省和中央机关多个岗位工作,在改革开放初期,回到四川,为四川出版振兴川剧和文艺工作作出贡献。第三卷我与出版详细回顾了四川出版业过去几十年的发展历程。在上世纪7080年代,四川出版异军突起,时任四川人民出版社总编辑的李致,带领四川出版积极创业,率先突破地方化群众化通俗化方针的束缚,立足本省,面向全国,推出了一系列品牌丛书,在全国有极大影响。第四卷我与川剧则回顾了这一段历程,从中也可看出川剧发展的辉煌历程和波澜起伏。1983年至1991年,李致任四川振兴川剧领导小组副组长,主持日常工作。他参与制定每一阶段的规划与任务,组织全省川剧汇演和调演,带团到北京上海以及欧洲日本等地演出,积极推动川剧创新发展,与不少川剧人成为知心朋友。第五卷我的书信则收录了李致与巴金的诸多书信,还有曹禺张爱萍李又兰戈宝权冯骥才刘绍棠严文井陈白尘张乐平柯岩茹志鹃秦牧周克芹等名家的书信,留下丰富又珍贵的第一手史料。...
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