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第16章（第1页）

她站起身，边挽袖子边往厨房走：“也是时候吃晚饭，别着急，我这就去弄吃食。”

因为中午还剩了半锅鸡汤，只需要热一热就能喝，因此安乐便不打算再做别的汤菜，再添道炒菜即可。

她从灶台下扒拉出几颗土豆放入盆中，仔细清洗掉泥沙后，用铁匠送的新刀削皮。

新刀小巧方便，她用起来趁手极了，不一会儿脚边便多了一叠土豆皮。

削好皮的土豆嫩黄嫩黄，逐一被摆到砧板上，等她削完最后一个土豆，换上许家原本的菜刀，锋利刀刃将土豆切成两半，她换个姿势切片、切丝。

这时，许裴昭从外面进来，看到她把宽细均匀的土豆丝放入盛了水的碗中不禁问道：“除了蒸食，土豆还有别的食用方法吗？”

“可多啦。”

安乐一心二用地回答他，“蒸炸煎煮炖、焖煲烩卤烤，只有你想不到的，没有不能用土豆做的。”

眨眼间三个土豆全部变成丝，她又去处理其他辅料。

半刻钟后，所有的辅料都准备好，许裴昭很有眼劲自觉坐到炤前烧火。

锅中放入清水，盖上盖子闷烧。

等水发出“咕噜咕噜”

的声响时揭开锅盖，刚好能看到锅底在起细细密密的透明小泡泡。

取些许精盐撒入锅中，用锅铲搅拌融化后，把浸泡在碗里的土豆丝捞起下入锅中。

清澈的水因土豆丝的加入慢慢变得浑浊，安乐当机立断捞出土豆丝控水。

重新洗净的锅烧热放入油，大火烧至七成热的时候，加入蒜末、葱丝、姜片与干辣椒段。

热油煸出各味调料的香味，蒜香、葱香、辣椒的干香交汇在一起，形成一首麻麻辣辣又带着浓香的乐章。

许裴昭不由深吸一口气，他叹道：“真香！”

安乐笑了笑没接话，把焯好的土豆丝下入锅中后，叮嘱他：“火再大一点。”

得了命令的许裴昭忙不迭往灶堂里又添进去一把柴火。

本就热烈的火焰因为新的燃料加入，爆发出更猛烈的攻势。

它像被打通了任督二脉，火红的发冠势不可挡地冲撞上锅底。

“磁啦！”

悦耳的声音在锅中响起，安乐掌中的锅铲似变成了指挥棒，她是唯一能驾驭这场盛宴的指挥家。

土豆丝变软，依次下入盐、白醋、香油以及少许白糖，再翻炒片刻，一盘酸辣土豆丝便呈现在了白盘之中。

嫩黄的土豆丝油光锃亮，其中夹着鲜红色的辣椒段，在白盘的衬托下看着愈发的诱人。

安乐把土豆丝往许裴昭面前推去，笑着说：“帮我把这道菜端出去，我热一热中午的剩菜咱们就开饭。”

酸酸辣辣的香味直往许裴昭的鼻子里钻，他忍不住咽口水。

明明都是酸辣，但这香味却与中午的红烧鸡血豆腐大不一样。