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第55章（第2页）

岳老夫人跑江湖的，走南闯北去过不少地方，却也忍不住说了一句，“这吃法，好新鲜。”

面饼很薄，吃起来几乎没有在吃主食的感觉，但又微妙的让人觉得吃到了主食。

鸭子皮最外层烤的薄脆又香，几乎已经是纸张一样的厚度了，但皮下那一层薄薄的脂肪却没有流失掉，所以吃到嘴里不会有一丁点的柴感。

纯鸭肉很肥润，肉质纤维里包含丰富的油脂，烤制时添加的水果，为其添加了一丝清新的果香，但空口多吃几块，还是会有腻感的。

但包裹在饼皮里一起吃就完全不会腻，黄瓜的清新和葱丝的甜辣都可以抵消掉鸭肉的肥腻感，但最灵魂的，还是烤鸭酱。

北京烤鸭沾的酱，需要以正宗的老北京甜面酱为底酱，再适当的添加一些糖，香油和胡椒粉，陈素素怕自己搞出来的甜面酱不正宗，就在系统商城用积分兑换了一瓶六必居的甜面酱，然后加入上面的调料，为了稀释酱料，又兑了一些低度的烧酒，还上锅蒸了一柱香的时间，散了散酒气。

所以这个酱料吃起来味道非常赞，咸甜搭配的口味做基底，配上胡椒微微有点冲的辣气和丝丝酒香，又能解腻又能提味，是烤鸭里必不可少的“万金油”

角色。

等老夫人吃完，几个人也学着陈素素的方法，开始卷烤鸭。

果然没有人能拒绝北京烤鸭的魅力，两只鸭子很快就被风卷残云般的吃完了。

陈素素又取出一只温着的鸭子，在桌边继续片，岳振远担心她一直搞这些，自己不好好吃饭，就喊来了府里的大厨，跟在旁边学。

大厨的厨艺也很了得，看了不多时，就会了，解放了陈素素继续回去吃饭。

又一只鸭子，被端上来，也是很快就吃光了。

石筱玫满足的叹了口气，抱起一直在桌边摇摇晃晃的小家伙，冲着鸭头说：“没想到原来你这么好吃呀。”

陈素素：你们才是魔鬼吧。

烤鸭都吃光以后，大家才注意到，桌子上还有其它菜。

岳振远平素也很爱吃排骨豆角焖面，今天，看到一大盆，摆在石桌中间，里面还多了一种块状食材，看上去有些像红薯，但又比红薯纤维感弱，也不知道是什么，索性就夹了一块尝尝。

这食物入口又沙又绵软，外层轻轻抿一下就会化开，但内里的块状又需要去咀嚼，而且这种食材可以完完全全的吸收调味和其它食材的味道，吃起来非常的过瘾。

翟晟夹了一筷子酸辣土豆丝，口感酸香爽脆，还十分开胃和下饭，一口接一口根本停不下来，但他还是在百忙之中，抽空问了一下陈素素，“咦？这是什么菜？以前好像没有吃过。”

“从西市买的苗子，以为是花，但今早看起来感觉还是像野草，于是打算锄掉，换成薄荷和八月桂，却没想到，挖到根部的时间，发现了这个。

土里刨出来的，就叫土豆吧。”

陈素素搞了一小碗米饭，美滋滋的配着地三鲜。