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第18章（第2页）

系统没有回应。

得，又是保密。

看来给封谨喂药，是一项长期的工作。

顾安又锻炼了会身体，才去休息。

……

早上醒来，和往常一样，顾安先去采购食材，刚出门，就看到了果果妈和果果在路边，果果妈面前放着一个篮子。

篮子里是鸡蛋，因为有了食材鉴别能力，所以顾安能辨认出这鸡蛋品质不错：“鸡蛋卖吗？”

果果妈见是顾安，见她依旧拿着把菜刀，心里琢磨这女孩大概真的很喜欢做饭：“卖的，这都是老家带来的土鸡蛋，绝对营养。”

这是果果外婆带来的，拿来了一整篮子，果果一家也吃不完，所以果果妈留下五十个后剩下的准备都卖掉，她出售的价格是一块五一个。

“全要了。”

顾安道。

果果妈楞了好一会才反应过来：“我这就给你装起来，你要的多，给你算一块二一个。”

小商铺的鸡蛋是按斤称的，果果妈这价格比超市的要稍微贵一些。

一共是217个，果果妈给抹了个零收了260元。

顾安提着鸡蛋又去买了其他需要的食材。

……

昨天激活的食谱舒芙蕾是一道甜品。

这道甜品前面的制作看起来还算简单，就最后一步淋在上面的甜酱汁制作要麻烦一些。

顾安将需要的食材放在一旁，在锅中加入少许油，烧开之后加入番茄，用锅铲将其炒烂，加小半锅清水后，放入买来的各种配料，等到煮沸，开小火继续煮半个小时，然后加入糖搅拌均匀。

一股股香甜的味道出来。

顾安将这些酱料通过筛子过了两遍，留下来的都是很细腻的汁水，呈透明的红色。

一大堆佐料，做出来的甜酱汁刚好装进一瓶五百毫升的玻璃瓶中。

顾安拿出一个鸡蛋，打散后将蛋清蛋黄分离。

从果果妈买来的这个土鸡蛋，蛋黄比普通鸡蛋要黄一些，蛋清的质地也要纯粹一些。

顾安将买来的白砂糖加入一小勺放进蛋清里，开始拿筷子打发。

五分钟后，顾安揉了揉自己发酸的右手，透明的蛋清终于变成了白色。

再打到系统要求的质地后，顾安又将蛋黄打散，然后放入打发好的蛋清里，翻拌均匀。

翻拌和搅拌的手法不一样，系统给的食谱，自从上次敲鸡蛋一事，顾安都会认真研究后再下手。

今天再看到翻拌二字后，便去网上查了下，发现翻拌的手法和搅拌的手法果然不一样，翻拌是从下到上，翻着拌。

将翻拌好的蛋糊糊放入锅中，再在旁边加一点水，盖上锅盖。

这个锅还不是之前的铁锅，顾安专门去买了一个小的不粘锅，当然，这个也是系统的要求。