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第52章（第2页）

赶紧吃吧，不然就凉了。”

面茶是北京很流行的一样小吃，近来也渐渐在南京风靡。

是将碎核桃仁、芝麻用牛骨髓油炸熟了，再加精盐、白面不停地炒，熟透了起锅就成。

想喝的时候用滚水冲了，拌匀即可。

因制作简便，省时省力又能充饥解渴，所以很受中下层人士欢迎。

制作面茶关键在火候，火小了，就没了面茶独有焦香口感，火大了就容易糊锅，因此极难把控，也唯有徐记点心店火候把控得恰到好处。

沈琼英打开食盒，浓郁的香气扑面而来，舀一勺面茶喝下去，只觉热乎乎黏糊糊咸鲜适口，咀嚼之间能感受到细碎的芝麻和核桃颗粒，面香与芝麻香、核桃香交融，味道极为诱人，沈琼英一连喝了好几口面茶，只觉得胃里暖融融的，别提有多舒服了。

沈琼英见谢临只是含笑望着他，有些不好意思道：“谢表哥怎么不吃？”

谢临笑了笑：“你吃就好，我不大喜欢这些北方的食物。”

沈琼英不禁为他感到遗憾：“北方的食物也很好吃呀，尤其是冬天，烧羊肉、爆羊肚、烫面饺子，吃下去全身都会暖和起来。”

谢临笑笑道：“我说不过你。

对了，我今天来，是有事情特地要和你商量。”

“何事？”

沈琼英随即问。

谢临看了看沈琼英的脸色，迟疑片刻终是下定决心道：“我看醉仙楼还是先停业一个月吧。”

第30章游湖惊变

“为什么？”

沈琼英随即道：“此时停业不正好显得我们心虚？再说醉仙楼我经营多年，好不容易才有今天的规模，也不好说停业就停业啊。”

“你先别着急。”

谢临安抚道：“你不是也曾说过，东楼有些破旧，想要翻新一下吗？横竖醉仙楼最近生意不大好，借停业这一个月时间，把东楼整修一下，岂不一举两得？”

“可是”

沈琼英还在犹豫:“一些老主顾已经习惯在醉仙楼用餐兼宴请宾客了，若停业一个月，他们会不会从此后不再选择醉仙楼。”

看着一向办事老练的沈琼英此时变得顾虑重重，谢临笑笑道：“英英，你应该对自己的厨艺更自信一点，醉仙楼的地位不会被轻易取代的，更何况”

他压低了声音道:“两害相权取其轻，如今官府急着了结张侍郎一案，你无意间被卷了进去，现在醉仙楼处于风口浪尖，暂时避避风头也好。

你这段日子疲于应付，也正好给自己放个假。”

沈琼英沉默片刻，开口道：“谢表哥的意思我明白了，容我再想想好不好？”