文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第125章（第2页）

二荆条红辣椒切碎，蒜用搅拌器直接打碎。

其实野蒜是很辣的，很有味道，林木家还做了泡蒜，就是把野蒜泡起来，很呛人很辣，但是和稀饭简直是黄金搭档。

林妈妈也来帮忙，她负责切二荆条。

这种辣椒不是长在树上的，有点像是胡豆杆，反正是长到杆子上面的，说到胡豆，除了做豆瓣酱的胡豆，林木他们还做了一件，就是炒胡豆，其实胡豆也叫蚕豆。

是一个下酒的好东西，其实炒蚕豆需要的就是各种香料，先煮熟，再炒干，再烤干，就会变得脆脆的，它在煮的过程中就已经吸收了各种香料的味道了。

切辣椒的时候很呛人，林木把天井给打开了，春天的风吹拂进山洞，带来了新鲜切舒适的空气。

将军排长他们出去狩猎去了，唧唧是典型的带路党。

辣椒切好，蒜末也打好之后，林木他们一口气做了很多，还有的就是调味，里面要撒点盐和鸡粉。

剩下一步就是林木最喜欢的撒热油环节了，这个热油当然不是单纯的热油，小葱还有八角桂皮这些香叶都在里面用油炸过之后，因为要保证热油的温度，所以林木分了多次炸。

这些香料炸出来的油会让剁椒酱变得更香，就像是之前的剁椒鱼头一样，直接用来放在饭里都可以吃。

最重要的原因是，这些油都是植物油，林木还是找到不少可以榨成植物油的果实，只不过现在还没有到成熟的季节。

—-

春季，林木家收获了各种酱料，豆瓣酱、蒜蓉酱、黄豆酱。

收获了各种酒，樱桃酒、李子酒。

这些酒有的在春季就能发酵好，有的则需要经过一整年的时间甚至更久，酱料则是可以足足用一年的量。

还有各种蜜饯，樱桃李子桃子干做成的蜜饯，放在了罐子里面，蜜饯是最多的。

装了和人那么高的罐子里面有五六罐，其中最多的是李子和桃子，主要是这两个果子本身就很大，而且李子和桃子的水分较少，比较容易做成蜜饯的形式，像是樱桃，因为水分太多的原因，不太好晒。

还有各种晒干了的香料，八角香叶桂皮花椒干辣椒。

食物，葛根薯，根茎类的食物，还有一点花生。

当然还有各种腌制的咸菜，晒干了的蔬菜。

春季也是蛋类丰富的季节，林木带着圆圆捅了好几个鸭子窝，收获了一大桶的鸭蛋，当然还有鸡蛋。

所以漫长的冬季消减的食物都随着春季的到来重新又丰富了起来，当然还有各种肉类，但是这些肉类都是林木在暮春的时候去打。

野鸡野兔子野鸭子，做成风干鸡风干鸭，经过三个月时间的春季，冬天的消瘦已经让这些吃素的鸭子兔子们变得肥肥壮壮。

之间做的熏鸡太费盐，林木他们今年就换了一种做法，虽然风干鸡还是需要用盐，但是用盐的数量比做熏鸡熏鸭要少很多。

山洞的梁子上又重新挂上了一堆肉。

当然还有柴火，只不过夏季才是收获柴火的最佳时间。

夏季的木柴不需要风干，不需要晾晒，所以柴火林木家就没有去收集。

他们把用久了凳子还有床什么的烧了，然后又重新做了新的，因为天气的寒冷热，旧时代做的一些家具很容易坏，所以林木就去做了新的，整个山洞焕然一新。

主要是林外公本来也是木匠，所以做点床做点桌子板凳什么的还是手到擒来。