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第51章（第2页）

算起来也就是一共二十四道宴席菜，十二道点心，还有一些提前准备的冷盘糕点之类的到时候会一起送入宴会厅。

这些主要菜色其实也就是主要参与人员会吃，其余人是吃不到的，他们就是来凑凑数量，是以这个数量的菜还是很合适的。

其余人表示，他们心里很苦。

毕竟袁州他们是来交流美食文化软实力而不是来当大厨的，这做菜的数量和方式自然不同。

因为是袁州他们做好，然后在晚餐时间被专人一一送入宴会厅，是以这菜的保温、外形和食用时间就显得格外重要。

毕竟中式餐点讲究吃热的，不像日式餐点那样吃冷食的多。

袁州带着人早一步来到了酒店提供的单人厨房当中，而那些主厨的帮厨也早就站在这里就位了。

“具体的分工我昨晚已经说过了，现在大家就拿出最好的状态和实力。”

袁州站在厨房的中间，直接开口道。

“是，袁主厨。”

八位主厨和各自的帮厨一群人大声应道。

“好的，开始！”

袁州点头，然后宣布道。

袁州一说开始，八位主厨们纷纷忙碌起来，各自指挥起自己的帮厨。

本来空旷的厨房瞬间就热火朝天起来，能来之人皆不是庸人，一时之间八仙过海，各显神通。

袁州带着钟丽丽巡视一圈，然后回到了专属于他的灶台边上。

“袁主厨，有什么是我可以帮忙的吗？”

钟丽丽主动问道。

“不用。”

袁州道。

“可是我是这次的总助理。”

钟丽丽道：“而且您没有带帮厨，这次的八道菜都很费时费力，厨艺方面我也是略懂的。”

“做菜不用，你负责总览大局看他们有什么需要。”

袁州回头看了眼钟丽丽，然后不等钟丽丽回答就接着道：“我做菜的时候很投入，可能不会注意到他们。”

这么一说，钟丽丽瞬间就懂了，认真的点头：“好的，我会负责提醒袁主厨您的。”

“嗯。”

袁州点头，然后开始洗手准备做菜。

就像钟丽丽所说，这次袁州准备做四道川菜当中的大菜，这第一道就是用时需要五个半到六个小时的脱骨神仙鸭子。

当然，袁州做的神仙鸭子并不是著名孔府菜当中的那道名菜，而是经过一个川籍厨师改良过后属于川菜做法的神仙鸭子。

而袁州又因地制宜的把这道菜改成了脱骨版本的，是以这道菜的做法更加复杂了些。

说起来文化交流是没有输赢，但有人的地方就有江湖，更何况有如此多国家的地方。

要知道，之前某个国家的某位总厨，有一道菜直接没熟……然后这一届，这个国家就没派人来了。

真够神奇，在这种场合，出现如此情况。

也幸亏厨房是单独形式，否则估计，还会有“卧底”

过来探查情况。

在袁州带领的厨师团队在努力做菜的时候，各地关于亚太交流会的报道也出来了，如此盛世，无论是出于政治正确，还是紧跟热点，都必须报道。