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第83章（第2页）

&ldo;还那么客气做什么，平安叔你和太公太婆，今天就留在我们家吃饭，尝尝我小妹的手艺！

&rdo;花二娘早已抢着表达起热情来，笑眯眯地道，&ldo;我们家泰和啊，平日里纵是兴致来了想喝两杯酒，也没人陪！

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&ldo;好好好。

&rdo;潘平安高高兴兴地答应了，花小麦便提了那一尾鲢鱼，去厨房忙碌。

鱼极大，只怕有四五斤重，花小麦琢磨了一阵，先动作飞快地将鱼剖洗干净，鱼头剁下来加豆腐用瓦罐做成鱼头汤，剩下的鱼身鱼尾，则连骨斩成几大块，加了一料酱、醋和姜片，烹制成汤汁浓浓的醋溜鱼。

邻居过来吃顿便饭，也用不着如正经宴客一般摆盘精致，大锅大碗地上桌，吃起来反而亲香过瘾。

花小麦见菜篓子里有一把新鲜还滴着水的豌豆苗，便取出来摘洗了，稍稍用滚水烫过之后以芝麻酱生拌，临端上桌之前，又舀了一小勺仙酱浇在表面上。

豌豆苗清香爽嫩，花小麦一边忙碌，一边就在心里盘算，待得到了播种时，得让花二娘在房后也种上一些，无论素炒还是配菜，都是个好选择。

花二娘将饭桌就摆在了院子里，因是家常菜，这顿饭花小麦做得便格外利落，不出半柱香的工夫，饭菜便都上了桌，景泰和与潘平安也已经敲开酒坛子的泥头，对斟对饮起来。

&ldo;果真好手艺！

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潘平安话本来就多，喝了两口酒，话匣子彻底打开，更是像开闸的洪水似的，收也收不住，拿筷子点住那碗芝麻酱拌豌豆苗，高声连连赞叹：&ldo;这鱼汤鲜嫩，鱼肉酸爽，这豌豆苗也好吃啊！

我说花家小妹，你这里面除了芝麻酱之外，还搁了别的东西吧，我怎么觉得隐约有一种清香味？……不不不，不是豌豆苗的味道，我吃着，倒有点像嫩桃叶似的，爽口得很呐！

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潘太公也在旁跟着点头：&ldo;唔，麦子这手艺的确见长，这几道菜，似比之前那麻辣酒香兔滋味还更足些，好吃！

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花小麦笑得眯起眼睛：&ldo;平安叔，还有太公，你们的舌头还真是挺灵的。

上回做那麻辣酒香兔，我只用了一点豆豉酱‐‐还是从太公家借来的，最近闲来无事，我便在家自己做了几味酱料，如今正好差不多都吃得了，每样菜里加了一些，味道还行吧？&rdo;

&ldo;酱料？&rdo;潘平安双眼之中立刻泛出亮光来，&ldo;酱料你也会做？哎哟，我真是……&rdo;

捡到宝了啊！

&ldo;来来，你快跟我说说，你都做了些什么酱料？&rdo;他迫不及待地追问道。

花小麦便指着墙角中几个大坛子娓娓道来：&ldo;那醋溜鱼中加了一料酱，豌豆苗里用了些芝麻酱和仙酱，除此之外，还有豆豉、糟油和豆酱油。

等到三伏天，还可以做甜酱和梅酱、梅卤，至于冬日，便可取那枝头的雪做腌肉水……总之，只要二姐不嫌我烦，我能做的还多得是。

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