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面揉好了放在一旁醒发,开始要调制鲜肉包和酱肉包的馅料。
邢瑜靖站在两个大肉盆前,手里拿着调料看向明惜,“大概需要多少调料?”
这个明惜还是有一点经验的,一般来说多少斤肉配多少斤料,她作为美食博主心里是有一个大概比例的。
只不过以前她的肉和料都是需要用秤精确克数,现在只能靠手她心里真的有点虚。
她想了想,跟邢瑜靖说:“一斤肉馅的话,你放5克盐,最近提炼出来的那个味精,放个10克,对了,我的黄豆酱油也酿制好了,酱肉包这个盆里,一斤肉的话放30克酱油……”
她一边说,邢瑜靖就一边放调料,放得明惜都心虚了。
哪知道放完了之后,明岚道:“没想到邢瑜靖哥哥你对数值竟然这么敏感,比例和我姐说的一模一样。”
明惜偷偷在心里竖起了大拇指。
她早就发现邢瑜靖这个人有厨艺天分了,从第一次帮自己煮粥成功之后,只要是经邢瑜靖手做出来的东西,从来没有失败的。
呜呜呜呜,这就是美食博主也想要拥有的厨艺天赋!
不过包包子这个活儿,就只有明惜一个人熟悉。
其他人包出来的包子那是五花八门,特别是阿维德,直接被踢出了包子工队伍。
阿维德生怕自己不干活待会没饭吃,“我去烧水,不是说今天要准备一口大锅蒸包子吗!”
一群人做一件事,那效率可是超快的。
没一会儿包子上锅,又过了一会儿香味就飘了出来。
大家纷纷开始流口水,甚至包括很久没有吃过包子的明惜。
“这就是我最爱的包子呀!
一口咬下去软乎乎的,面粉的香味先充满了口腔,然后就是肉汁的味道在嘴里炸开……”
所有人:“闭嘴!”
明惜:“……”
包子好了之后,大家迫不及待一人两个,一手鲜肉一手酱肉。
一口咬下,果然和明惜说的一样,包子特别软,吃进嘴里先是小麦的香气,然后滚烫香浓的肉汁就在嘴里炸裂开!
所有人被肉汁烫得不行,都张着嘴吸凉气,然后再咀嚼,肉馅和包子皮逐渐融合在一起,那是一种非常奇妙的味道!
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