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这个星期,周浩过得是忙碌又充实,除了上学之外,他就把精力都放到了快餐店上面。
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经过之前的事,霍亮清楚的认识到周浩实在不是自己能招惹的人,所以立即就把育宁中学前的那个五金店面转到了周浩名下,另外还送了十万块钱给周浩以作赔礼。
而且为了讨好周浩,霍亮不仅把那店面里的五金建材全部撤走,还找了一支相熟的装修队伍,免费为周浩重新装修。
在得知周浩要开快餐店之后,他还把附近一家即将结业的快餐店的厨房用具给筹措来了,这些用具都还很新,倒是免了周浩不少功夫。
周浩知道霍亮不是什么好人,这便宜不占白不占,对他的讨好也就却之不恭了。
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周浩没有打算开那种国内传统的只为顾客提供方便郝饱的传统快餐店,而是一开始就朝日后大行其道的港式快餐店的风格迈进。
由于以前在工作时,周浩经常是在那些港式快餐店里解决温饱的,所以对其非常熟悉,张罗起来就用不着一步步从摸索了。
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而在这个星期里,工商局也非常快速的为周浩他们的快餐店批出了营业执照,这一方面是霍亮的牵桥搭线,另一方面则是工商局的人知道周浩跟司徒立及高厚禄都关系不浅,自然也给周浩卖了个顺水人情。
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不谙此道的颜彤眼见自家这快餐店的紧张如此迅速,还连连称赞有关部门效率高。
反而是鲁诗萍知道一般的营业执照都需要两三个月才能批下来,更何况是餐饮业的执照,所以鲁诗萍心中对周浩的能量倒是有些惊讶和好奇。
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同时,鲁诗萍也已经辞去了厂里的工作,并积极的为周浩招了几个年轻的服务员。
赵玉琴知道周浩要开快餐店之后,就找来了三个功夫极好的厨师给周浩掌厨,除此还有五个较年轻的学徒。
其实对于要求相较不高的快餐店而言,颜彤和鲁诗萍的厨艺都绰绰有余了,不过快餐店的厨房不比家务,工作量非常大,周浩可舍不得累坏了两位长辈。
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至于这家店的名字,周浩决定就用“周太太餐厅”
,还亲手画了商标,商标就是卡通化了的颜彤,一脸和蔼可亲的笑容,身上戴着围裙,手上还拿着一个锅铲,既形象又新鲜。
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霍亮介绍的这支装修队伍功夫不错,或许是霍亮提前给他们打过招呼,他们丝毫不敢偷工减料,而且工作得非常积极卖力,一个星期内,装修队伍就在周浩的指点和要求下把一家港式快餐店的轮廓给弄出来了。
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店里的装修主要以米黄色为主,能给人一种温馨的感觉,而且周浩还专门找人定做了二十套原木色的餐桌餐椅,既朴素又大方。
至于食物方面,其实港式快餐店的食品跟国内的差不多。
而且赵玉琴找来的厨师里有一个曾经在深圳跟香港人做过快餐店,不仅学到了很多港市快餐的做法,还把香港最有名的“奶茶”
给学了回来。
在周浩试过他做的“奶茶”
之后,当即就表示单单是这奶茶就足以充当店里的招牌产品了。
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还有关于食材采购之类的工作,就由颜彤和鲁诗萍两人搞定了,周浩向她们强调,一定要注意食材的卫生和新鲜,而且开张以后的菜色也要多注重健康,因为餐饮的健康豪生在以后会越来越受重视,周浩想在创业开头就把这个抓好,为日后的发展赢得良好口碑。
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这天是星期天,颜彤和鲁诗萍都到附近的菜市场寻找合适的批发商家,周浩也来到了店里看看进度。
王惜君在家里复习周浩给她准备的模拟题,为明年夏天的中考做好准备。
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