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姜慕白低头看了眼馋得吮手指的男孩,问:“你喜欢紫菜,鸡蛋,还是茶树菇?”
男孩不假思索地回答:“鸡蛋!”
“嗯,好。”
姜慕白掀开盖子,用钳子夹出一个陶罐。
定武城找不着煨制瓦罐汤的煨汤炉,只能采用古法,把装好清水食材佐料的瓦罐埋进暗火未熄的灰炉里用土封存,等汤煨好了再挖出来放进餐车的炉子里保温。
这样煨出来的瓦罐汤,比电热炉做出来的瓦罐汤更香,堪称赣菜一绝,还有美食家为之赋诗:民间煨汤上千年,四海宾客常留连。
千年奇鲜一罐收,品得此汤金不换。
此刻姜慕白剥开覆住罐口的锡纸,顿时香飘四溢,令人食指大动,垂涎欲滴。
“贵有贵的道理,这碗汤,你试试?觉得好喝就付钱,觉得不好喝,我倒掉,不收钱。”
姜慕白将勺子放入瓦罐,接着把瓦罐放上隔热托盘,然后信心满满地递向第一位顾客。
男人犹豫片刻,无法拒绝这沁人脾胃的奇香,他揣好钱袋,接过托盘,舀起一勺汤,吹了几口,吸进嘴里。
“呲溜——”
男人眼前一亮,又舀了一勺肉饼,连汤带肉一起放进嘴里。
“呲溜——”
等他再次把勺子伸进瓦罐时,姜慕白按住托盘,笑吟吟地问:“怎么样?”
“香!
这汤真香!”
男人笑了笑,觉得有些不好意思,赶紧放下托盘,拿出一枚十元面额的硬币。
“爸!”
男孩着急地喊了一声。
“噢噢!
老板,再来一碗。”
男人又给了十块,连儿子都顾不上了,端起瓦罐一口接着一口,表情陶醉销魂,以至于姜慕白误以为这是汤师傅请来的托。
这对父子给“汤爷爷的早餐店”
做了极好的宣传,很快便吸引到更多学生家长,不消多时就把餐车里几十罐汤抢购一空,让汤师傅笑得合不拢嘴。
出乎意料的是,鸡汤混沌、开花馒头和炸酱面这类主食并不像姜慕白想的那样畅销,等到七点半早读开始,提前准备的混沌、馒头和面条还剩了大半。
眼看校门前逐渐冷清,姜慕白估摸着差不多该收摊了,刚要出声便听见汤师傅在耳边压低声音说道:“小姜师傅,八百多!
咱们这一个多小时就卖了八百多!”
汤师傅一把年纪,就算不是老江湖,也懂得财不露白的道理,尽管心里高兴得很,也不敢大声说出来。
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