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第71章（第2页）

殷如瑟没法儿挑。

食物香气在忙碌的总裁办公室里弥漫开，她收起满脑子不着边的胡思乱想，坐正，拿起筷子，安安静静的吃饭。

黑椒牛仔骨、糯米珍珠鸡、豉汁凤爪、焦糖核桃年糕、榴莲酥、炸鲜奶、还有她最喜欢的破酥包……

只要桌上有的，每样她都会尝一点儿。

禾记的大师傅退休多少年了，这些食物能完整重现在她面前，都是周遇时的心意。

要说味道嘛，自然是顶好的。

刚开始殷如瑟还能竖起耳朵听听身后在忙些什么，一块儿看似寻常的萝卜糕入口，藏在糕体里整颗滑嫩的虾仁被嚼碎，鲜咸的腊味儿在口腔中绽开，腊味与萝卜丝清爽的味道完美融合，把她惊艳得瞪圆了眼！

胃口开了，她兴致勃勃的去找别的隐藏款。

什么帝王蟹做的肠粉、花生酱调制的流沙包，救命啊……

“味道如何？”

周遇时的忙似乎告一段落，直接在她对面的地毯上坐下。

“幸福得差点原地飞升！”

殷如瑟真情实感，说这话时腮帮子还胀鼓鼓的，像藏食过冬的松鼠。

“前年冬天奶奶受寒病了半个月，好了之后一直没有胃口，突然有天跟我说想吃禾记萝卜糕……”

周遇时垂眼在桌上一扫，给自己找了双干净的筷子，“我立刻就去禾记请人，结果做出来老太太说味道不对。”

“后来呢？”

殷如瑟追问，表情是安心的。

要是他没能解决这个问题，现在就不会心平气和的跟她说了。

周遇时道：“禾记从南城总店到北上广的四家分店，主厨被我请来挨个儿做了一盘萝卜糕，最后他们经理想起早年间坐镇南城的大师傅，差不多退了十来年了，我在西郊农家乐找到的人，当天中午回周塘，下午做了你面前这道，奶奶吃了，说就是当年她吃的那个味道。”

选三个月的淡水活虾，去壳去头取线，用盐和秘制的酱料腌渍密封，放到冰箱保鲜层冷冻五小时，取出，不用风干，趁其鲜度还在，按照萝卜糕的正常步骤烹制即可。

“切丝的萝卜要适中，太粗抢口感，太细就少了白萝卜的清爽，大米粉里还要加上适量稻米磨的干粉，干贝xo酱……这些。”

周遇时能现在还记得制作步骤，“那顿晚饭，奶奶吃了六块萝卜糕，连带着别的蒸食糯食，不少了。”

hr

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