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当然,如果有香菜的话会更好。
然后周离说了一句话,让我眼睛亮了:“那需要香菜吧,我家有,我去拿过来。”
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周离拿了香菜和姜过来,然后她留在厨房帮我洗菜。
洗完之后我用厨房纸擦干上面的水分,不然下油锅的时候,漫天滚油噼里啪啦实在恐怖。
起锅热油,筷子伸进油锅里周围产生密集的小泡泡时将切好的香菜根下锅炸香,然后捞出放入葱段和洋葱,炸至金黄时捞出,此时在葱油锅里放入事先用蚝油、老抽、冰糖、以及各种调味料混合出来的酱汁,酱汁入锅,用筷子搅拌使其融合,通常在这个时候,我还喜欢在里面加一勺超市里买的鸡丝辣椒油,我一直坚信,没有人会不爱那个火辣的女人。
完全融合后慢慢煮开即可关火。
依旧是熟悉的手擀面,煮好捞出。
周离在一旁帮我摆好了碗,面条入碗,浇上熬好的葱油,拌好夹上葱酥。
周游牌葱油拌面完成。
我和周离配合还算默契,我做好了她就往餐桌上端,我看见吴斐已经开始掏出手机拍照了。
空气炸锅叮了一声,金黄香脆的半成品无骨炸鸡出锅。
感谢这个跟了我三年不离不弃的空气炸锅,让我们今天晚上的这顿饭还不算太寒酸。
面都端上餐桌的时候,敲门声响起,我都已经忘记这是今天第几次了。
吴斐从椅子上起身,说:“应该是点的奶茶到了。”
很快吴斐拎着奶茶进来了。
然后她拿给我们,出于礼貌,我说了句谢谢,她语气带着笑,拉长了声音,说了句不客气恍惚间我看了一眼,她脸上的表情是真的开心,我好像也被她感染了,内心的尴尬的冰川慢慢消解,露出柔软一角。
“都是冰的哈,我从来不喝热奶茶。”
吴斐说,然后她看向我,后知后觉,说:“点的时候忘记问你了,你能喝冰的吗?”
我点点头说能。
岂止是能,我简直嗜冰如命。
以前因为工作的原因,为了提神,我喝咖啡比较多,一年四季,无论是拿铁还是美式,我永远只喝冰的。
“听小周说,你是牙医助理。”
吴斐刚刚挑起一筷子面条就问我。
我嗯嗯点头。
“好酷哦。”
吴斐说。
“就是个助手而已。”
我说。
“工资也不高。”
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