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第82章 第八十二章（第3页）

再放到席子上面，刷成四四方方薄薄的一片一片的，晒干之后，就变得红薯片了。

跟做出来的地瓜干味道有点不大一样，吃起来里面还有橘子皮的味道，口感上也会更有嚼劲一些。

而且过年的时候，要是碰上哪家家里条件好一点的人家，舍得费点油，然后把这红薯片撕成一小块一小块的，往油锅里面一炸，那味道，又香又脆又甜，别提有多好吃了。

两口子说着话的时候，一旁的妞妞忽然来了一句，“那我就帮着洗红薯！”

刚说完，就拖着一个空箩筐跑到墙角下面装红薯去了。

这红薯放到墙角下，那也是有讲究的。

要想做出来的地瓜干好吃，就必须把新挖出来的红薯放到避阳的墙角给风干一段时间，等到里面的淀粉慢慢变成糖分的时候，再拿出来削皮晒成地瓜干，那做出来的地瓜干，又甜又黏牙。

咬在嘴里q弹q弹的，跟以前李志军在超市里面买的地瓜干完全不是一回事了。

妞妞很快就捡了满满一箩筐的地瓜，这会正费力的拖着箩筐一步一步慢慢的挪。

李志军看她拖得那么费力，赶紧走过去帮着提了起来。

然后倒到澡盆里，从井里把井水给摇了上来倒进去。

那边的妞妞已经跑回屋里拿了一个刷子出来了。

怕妞妞把衣服弄湿，李志军赶紧帮她把袖子给往上卷了卷，这才让她开始洗红薯。

然后自己回屋，拿了个新的箩筐和菜刀出来。

李志军削红薯的时候，削出来的红薯皮留在了原来的红薯筐里。

这红薯皮虽然人不能吃了，但是却可以直接煮成猪食给猪吃的。

一直削了满满两箩筐的红薯，李志军这才停了下来。

等到了两双胞胎放学回来的时候，削好的红薯已经煮熟了。

李志军找了个箩筐先洗干净，然后拿筷子把上面一层的红薯一个一个的夹了出来。

这些放一个晚上，明天就可以切片直接晒干了。

像最上面这一层他们一般都不爱吃，真正好吃的是锅底的那一层。

因为红薯风干的时间比较长，煮的过程中里面的糖分也被煮出来了一点，全堆到这锅底里了。

挨着锅底的那一层红薯，直接接触锅底的那一面，就跟裹了一层金色的糖浆一样，又软又面又甜。

李志军弄到最后一层，对着孩子们喊一句，“拿碗来！”

几个孩子立马笑嘻嘻的捧着大碗过来了。

李红利排在最前头，红薯一到碗里，转身就端着先给了谢兰香，然后重新拿了个碗，这回分到的红薯才是他自己的。

李志军看到李红利这么懂事，赶紧的夸了一句。

这一夸，李红星和妞妞顿时就停下了吃红薯的动作，两个人忽然一下子凑到李志军面前，把自己手里的碗给递了过去。

“爸爸，你吃！”

“爸爸，吃我的！”

李志军瞅瞅碗里已经被啃了几口的红薯，又瞅瞅一脸期待的看着自己的两孩子，赶紧的也跟着夸了几句，把这两孩子哄高兴了，这才愿意端着碗去一边吃了。

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