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第378章 大道至简（第1页）

主管钢铁厂的这位重要的领导之前是一位战功显赫的将军。

华夏国建国后百业待举，国家要造汽车，拖拉机，飞机，轮船，要建造很多大桥，修建很多铁路，公路。

总之国家建设的各个领域都需要大量的钢材，这位李姓将军亲自挂帅带领很多转业到地方的将军和士兵，从无到有，从零开始，克服重重不利因素，战胜种种意想不到的困难，经过艰苦卓绝的努力终于修建起红星钢铁厂。

大领导当年给李将军担任秘书，是李将军亲手培养起来的人才。

两人感情深厚，情同父子。

大领导出身于贫寒之家，参军入伍，若不是遇到李将军，受到李将军的赏识，他的人生命运不可能发生如此翻天覆地的变化。

李云一直以为大领导完全是凭借个人的努力拥有今天的地位和成就的，直到亲眼目睹他和李将军非同一般的关系才明白，原来大领导拥有的背景也是如此的深厚。

食材好，加上李云独特的烹饪技法，李云施展浑身解数精心烹制出来的全鱼宴果然没令大领导失望，让喜爱吃鱼的李将军赞不绝口，惊喜连连。

“这道清炖鱼，没有放盐也没有放油，真是用清水煮熟，非常的鲜甜美味，除了一点紫苏叶，没有放任何的调味料，最简单的做法却做出了最令人难忘的味道，这位厨师的厨艺实在是太高超了。

吃了这个鱼肉，喝了这么美味的鱼汤，让我想起我小时候，我妈妈在池塘里用簸箕抓到了一条一斤多重的草鱼。

那个时候家里穷没有钱，买不起油和盐，我妈妈就把这条鱼用井水煮熟，在路边摘了一点野生的紫苏叶洒在锅子里。

当时那个香甜的味道啊，几乎整个村子都能闻得到，这是我这辈子吃过的最美味最难忘的一条鱼。

几十年过去了，我走南闯北，吃过全国各地各种做法的鱼，再也没吃到过我妈妈做的这种味道，没想到，今天终于吃到了。”

李将军品尝着李云烹饪的这道清水炖鱼，回忆起小时候他妈妈给他做的清水炖鱼的味道，触鱼生情，声音有些哽咽，眼睛不由自主地也湿润了起来。

李云做的这道清水炖鱼，除了加入一点紫苏叶激发鱼肉天然的香甜味道之外，的确没有加入其他任何的调味料。

这种简单到极致的做法有点冒险，没想歪打正着，意外引起李将军的强烈情感共鸣。

其实简单的做法中蕴藏着不简单，第一食材好，李云做清水炖鱼所使用的鱼是纯天然优质水域中生长多年的野生鱼。

如果是使用普通鱼塘里吃饲料和脏东西快速成长起来的鱼，肯定会有浓重的泥腥味。

其二，李云炖鱼所使用的水不是自来水管里接的自来水，而是从空间农场里取来的五行灵泉的泉水，用这个泉水炖鱼，鱼汤异常的香甜甘美。

鱼肉炖煮之前经过排酸，用他在空间农场里种植的优质洋葱生姜香葱进行腌制，所以表面是上看不出这道菜的神奇之处的。

别人看这道菜做法简单到了极致，照着去复制却无法复制出李云做的这种味道。

李将军以为烹饪这道菜的厨师是一位经验丰富上了岁数的资深大厨呢，没想到把李云叫过来见面，看见李云竟然是一位二十出头的毛头小伙子，脸上稚气未脱，十分的惊讶。

李将军问李云道：“小伙子，你的厨艺很不错嘛，做菜非常有天赋，请问你的师父是京城里的哪一位大厨呢？”