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第28章 这是龙国功夫这是龙国奇迹（第4页）

“发生什么事了?我刚来，这是演的吧，怎么可能在那么小的地方里把鱼骨头和肉分开的?”

立刻就有人对他狂喷：“你不知道就少放屁！

一分钟前这鱼还是活的，你告诉我，这骨头怎么从嘴巴里塞进去的?”

那人瞬间语塞，过了半晌：“牛逼！

！

！”

刘师傅把鱼轻轻的放在案板上，完全的收起轻视的态度，语气恭敬道：“请您继续吧。”

任何行业，皆是达者为师。

沈逸此时就是刘师傅眼中的一座巍峨高山。

压城之势扑面而来。

这如何能不让他尊敬?

沈逸点头，最难的一步已经成功了，那接下来的就简单多了。

去鱼骨血，抽鱼腥线，这也是产生鱼腥的原因之一。

然后用烧好的热水，淋在鱼皮上，反复几次，用刀轻轻的刮出一些黑黑的物质。

这就是氧化三甲胺。

最后放进水槽中用凉水快速的清理干净。

这样，一条鱼就‘简单’的处理好了。

经过冷热两重天的洗礼，鱼肉会更紧实，更弹牙。

从外观看，鱼好像都没受伤。

沈逸食指做扣，轻轻的敲了下鱼的小脑袋。

就像手机按下了开机键。

鱼动了。

鱼鳃缓缓的一张一合，因为神经中枢的刺激反应，鱼身开始抖动起来，鱼尾不时摆动几下。

死了，但是没完全死。

“啊这?所以说这鱼都没死是吧?”

“鱼说：鱼在海鲜区，刚醒，怎么感觉肚子里空空的?”

“只剩大脑了，能不空吗?”

老外捏着拳头，激动的浑身发抖。

沈逸的形象在他眼中，已经自带一层神秘光环。

他也刷到过别人处理鱼的视频。

当时觉得处理的干净利落，还点了赞。

现在回想，简直不堪入目。

就像一个野蛮人用粗鲁的方式对待食材。

等下就回去把赞取消。

而沈逸对于这件耗时一分钟的杰作，看都没看，随手将其丢进冷冻箱中。

刘师傅像对待宝贝一样，方方正正的摆弄好，然后麻溜的倒了点冰块进去。

活脱脱像个刚拜师的小学徒，乖巧的很。