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陈宜影呆呆地看着陈峰,没说话,眼神里却有些迷离,这家伙总是给人一种如沐春风的感觉,哎,偏偏自己还无法拒绝,他那无时无刻、无微不至的关怀。
很快,各种各样的食材,以及热气腾腾的鸳鸯火锅,便端上来了,那浓郁的麻辣香气,一下便充盈了整个空间。
就见一个黄澄澄的火锅,被摆在了桌子中央,锅中盛满了红彤彤的汤料,那红汤上覆盖着厚厚的一层辣油,汤面上还漂浮着许多麻椒和花椒。
没多久,红汤便开始翻腾起来,不知多少的辣椒在滚烫的红汤里打着旋,若隐若现。
很快地,红汤沸腾开来了,不断地咕嘟着。
一个个的气泡,从红得发亮的汤底争先恐后地升起,翻滚着炸开来,仿佛一朵朵美丽的水花在汤面上绽放,散发出更加鲜香浓烈的气息,给人带来了强烈的嗅觉刺激,令人垂涎三尺。
“可以放食材了——”
陈峰笑着介绍到,“这渝州人呢,吃火锅最喜欢下毛肚和鸭肠了。”
“这个毛肚嘛,吸满了辣汁,一口下去,满满的都是那牛油的麻辣鲜香,并且它还很有嚼劲,每咀嚼一下,都能听见嘎嘣嘎嘣的声音,那么脆生生的,其口感和味道,自然是没得说的,相当地诱人呐。”
“那粉粉嫩嫩的鸭肠,看起来就相当地有食欲,随便夹起一根放进汤里,看那长长的鸭肠在红汤中,渐渐地打卷,变得有弹性,捞起蘸上酱料,放入口中嚼着,咯吱咯吱地响,还真是一种享受啊。”
“这‘麻、辣、烫、鲜、香、脆’一锅煮的火锅文化,是渝州城市文化的重要组成部分。
火辣辣的食物,带来火辣辣的情,造就了火辣辣的爱,这里的年轻人,可是敢爱敢恨的哦。”
说着,陈峰从锅中捞起一些煮熟的毛肚,放到了碗里,仔细地挑着什么:“这麻辣锅里,让怕辣的人闻之色变的东西,有两样,一个是这红红的辣油,还有一个其实更厉害,那就是麻椒了。”
“这汤里的麻椒粒很多,要是吃到一个,保管你麻得直吐舌头,所以夹菜的时候要小心,千万别让它溜进你的菜里。”
陈峰把挑过的一小块毛肚,放进了陈宜影碗里,“这个我挑过了,你只管放心吃。”
“对于当地人来说,他们可喜欢麻辣味了,声称辣得巴适,麻得安逸。”
陈宜影才尝了一小口,便被辣得脸都变了形,吐着舌头,嘶嘶地从牙缝里往外嗞着气,把毛肚又放回了碗里。
“呵呵,不敢吃就别勉强哦,你还是吃清汤锅吧。”
“很多东西嘛,适合别人的,未必能适合自己;别人说好的,对自己未必就好;只有对自己有益的,那才是真正的好。”
“所以嘛,顺其自然、遵从本心才是最重要的,没必要去迎合别人、委屈自己。”
陈峰推心置腹地劝慰着陈宜影。
“难得老板如此开明,那我就吃清汤锅喽。”
说着,陈宜影夹起刚才咬过的毛肚,想把它放到清汤里洗一洗再吃。
“这个别再放进清汤里了,你可别小看了它身上蓄含的辣汁,一旦放进清汤里,这清汤很快就会变辣,到时候又没法入口了。”
陈峰及时阻止了陈宜影,让她把毛肚放回麻辣锅里。
看着陈峰从麻辣锅里夹起一块毛肚,蘸了蘸酱料放进嘴里,陈宜影忍不住揶揄:“你就不怕吃了我的口水?”
“咱俩一齐出差,一起吃饭,难免同锅择食,口水交融,难道你有什么特别的想法。”
陈峰心想,你值得这么介意吗,如今虽然不像后世,聚餐有公勺公筷,但这口水的问题貌似也并不为人所注意嘛。
“呵呵,你该不会又想说什么‘异口同食接吻’之类的话,说我占你便宜吧。
我都不介怀,你何必这么小气呢。”
陈峰想起上次陈宜影所说的“异体同界面零距离接触”
,忍不住反击到。
“嘻嘻,你要是不介意,那么久之前的事,你还记那么牢干什么?”
“没办法,记忆力好呗,充耳不忘,过目难去,寤寐除之,除之不去,嗯呐——”
本套装共五卷,分别为李致文存我与巴金李致文存我的书信李致文存我与出版李致文存我与川剧李致文存我的人生(上下)第一卷我与巴金回顾了在与巴金六十多年的接触中,李致对巴金为人的不少独特感受,从不同的角度,写出他心目中的世纪良知巴金。第二卷我的人生回顾了李致九十年的人生,以随笔的形式记述的人生往事,既是个人的历史,也是时代和社会的缩影。从读小学时为抗日战士捐寒衣,青年时期参加学生运动,后来加入中国共产党,在成渝两市做地下工作。后来,李致在共青团大学区市省和中央机关多个岗位工作,在改革开放初期,回到四川,为四川出版振兴川剧和文艺工作作出贡献。第三卷我与出版详细回顾了四川出版业过去几十年的发展历程。在上世纪7080年代,四川出版异军突起,时任四川人民出版社总编辑的李致,带领四川出版积极创业,率先突破地方化群众化通俗化方针的束缚,立足本省,面向全国,推出了一系列品牌丛书,在全国有极大影响。第四卷我与川剧则回顾了这一段历程,从中也可看出川剧发展的辉煌历程和波澜起伏。1983年至1991年,李致任四川振兴川剧领导小组副组长,主持日常工作。他参与制定每一阶段的规划与任务,组织全省川剧汇演和调演,带团到北京上海以及欧洲日本等地演出,积极推动川剧创新发展,与不少川剧人成为知心朋友。第五卷我的书信则收录了李致与巴金的诸多书信,还有曹禺张爱萍李又兰戈宝权冯骥才刘绍棠严文井陈白尘张乐平柯岩茹志鹃秦牧周克芹等名家的书信,留下丰富又珍贵的第一手史料。...
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