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4 广式肠粉（第2页）

厨房里面有肠粉专用的蒸肠粉机器，估计是女人特地买来的，希思黎先把机器擦洗干净了。

很多人觉得做肠粉很简单，：一勺、一推、一拉、一倒、一切、一刮、一放就解决了。

其实不然，肠粉讲究白、嫩、薄、滑、有韧性，而蛋液要和肠粉混合，不能够分开，而且肠粉有肠粉专用粉，用粘米粉和面粉调配而成。

希思黎暗道侥幸，这超市里正好有，不然等自己调配好还得花上点时间。

杨清撑着下巴，看着玻璃窗外的街景，心神飞得很远。

作为一个女人，尤其是一个华裔女人，她在华尔街受到的隐形歧视其实不少，大美利坚虽然喊着男女平等的口号，但是其实女人在职场上受到的压迫、限制并不比其他国家少。

而且，杨清苦笑了一声，不仅仅是同事、上司，就连顾客也会或多或少地歧视她。

杨清从哈佛毕业五年，在华尔街打拼了五年，好不容易才拼出一片天地，有自己稳定的客源。

她以为自己已经在这里扎下了根。

但事实很快打了她的脸。

公司宁愿把机会给一个只会溜须拍马屁的废物，也不愿意给她。

这彻底寒了她的心。

杨清开始怀疑自己的选择到底是不是正确的？

为了抢一个客户，她能够事先花一个星期调查清楚对方的兴趣爱好，凌晨三点不顾生命危险，到机场亲自接人。

可是这一切一切的努力，都被轻而易举地抹去，就因为她是个女人。

“来了来了，广式肠粉，瘦肉粥，您慢吃。”

希思黎端着餐盘过来。

杨清的心神收了回来，勉强露出个笑容，对希思黎点了下头。

希思黎看了下肠粉和瘦肉粥一眼，还好没发光，不然她真无法解释。

杨清的瞳孔收缩，不说别的，这广式肠粉和皮蛋瘦肉粥的卖相就极好了。

不管是什么食物，都要讲究色香味俱全。

而眼前的这份肠粉皮薄如纸，白嫩晶莹，白色的肠粉与金黄色的蛋液水乳交融，鲜嫩可口的青菜只一看，便让人食指大动，再加上希思黎特调的酱汁，黑白黄青，四色俱全。

而皮蛋瘦肉粥则是炖的滚烂，上面撒了些细葱，精致漂亮得恍若一幅画。

这卖相已经绝了。

杨清先尝了一口皮蛋瘦肉粥。

希思黎一看，就知道这个人是会吃的。

中国人都知道食粥养胃，除却粥本身就有养气的功效外，粥能够在胃壁形成一层膜，起到一个保护的效果。

因此喝粥不仅能养气，更能够滋补身体，美容养颜。

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