文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第六十一章 看菜（第1页）

黑狗这才醒过来，转身跑向堂屋，大声喊：

“婆，叶老师、辛三伯、保爷，请你们上座了，准备开饭了啦！”

婆婆赶紧站起来，把长板凳一顺，伸手就拉着叶老师：

“叶老师，今天您呀跟我坐，不要推。”

“好的好的，我挨着您坐，有两年没在家吃饭了，按以前挨你的位坐就好，不要变换了哈。”

叶老师笑着回应。

“不，你今天挨着我坐，是坐伯爷哪座子，其他亲家都算了，今天你应该坐哪座子。”

婆婆解释道。

“婆婆，哪不行哈，我咱可能坐伯爷的座子呢，不行、不行！”

叶老师不同意：“要这样就闹笑话了，别人会说我不懂事了。”

“哎呀——哪个敢哟，你不坐哪位，我都不敢给老幺说事了，本来您今天来就算很好很好了，还备如此重的礼，我开不了口呀。”

黑狗才不关注婆婆跟叶老师哪讲座位的礼，他的眼睛已经被桌上的东西给惊呆了，在他记忆中，这也许是第一次如此丰盛，甚至比过年时还丰盛。

黑狗心里默数着：

卤瘦肉一碟、上面还撒得有一层薄薄的花椒辣椒粉；

卤猪耳朵和卤猪嘴肉拼了一碟、上面浇了由醋和糖调制的汁、妈妈调制的秘方；

八块半边咸鸭蛋有规律地沿碟排成一个圆圈；

红红的去皮番茄，用井水凉透，在圆盘中堆成错落的高度、中间最高，上面撒了一层白砂糖，名叫火山下雪；

豇豆翠绿色，切成两寸长一段，沿着椭圆形盘长边精致地堆叠起来，侧看有点象金字塔，上面浇有妈妈调制的秘方凉菜汁，汁主要配方为姜蒜汁、葱花、醋、酱油、糖和盐，比例如何只有妈妈知道；

金黄的花生米一碟，撒着椒盐，看起来好象黄金豆子，诱人；

土豆烧骨头是用大碗装的，烧得分不清哪是土豆哪是骨头，上面还撒了些葱花、泛起零星的绿色，让人看了就想伸筷子；

红烧茄子也上桌了，这可是一道特别诱人的菜，主料是茄子丁和肥肉丁，一般三份茄子丁一份肥肉丁，烧茄子丁之前先要调研肥肉丁，酱油是必须的调料，最后做出来的红烧茄子，是分不清楚茄子丁和肥肉丁为成功，今天这份菜明显成功了，因为黑狗完全看不出哪块是茄子哪块是肉，只有放到嘴里咀嚼时才能体会到，肉丁软糯且油味足、茄丁软烂且菜香味够；

鱼香肉丝是刚刚上桌，还热气腾腾的样子，哪迷人的鱼香气息，到现在仍让黑狗有些发呆；

也！

放在下方位的一个圆碟中居然放着一个圆形的金黄着的饼，这个是什么东西呢？黑狗摸了摸后脑勺，一脸不解，咱办酒吃菜的，咱还煎了个饼来下酒吗？爬上凳子、凑近一闻，也！

有股黄瓜味……

“黑狗！

你——你！

不象话哈！

下去下去！

你到哪桌，这桌没你位的，都喝酒的哈！”

黑狗立即停了下来，心里头不满婆婆：“您老不是正在跟叶老师争座位的事吗？却还有心思管我，看来没有太上心呀！”

但嘴上却说：“婆，我就是好奇沙，煎个饼来下酒，这不象呀！”

大家都哈哈大笑了，这也间接缓解了婆婆要叶老师坐上座的争论。

“健，这不是粑粑哈，这是黄瓜鸡蛋饼，是一道菜的。”

妈妈解释。

“妈——以前没吃过哈，是朱保娘做的吧？好奇怪的。”