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第70章 娘做的手擀面（第3页）

娘切了一大块肉，一小半切成肉片，炒着吃，剩下的切碎了，再剁成肉泥，做肉炸酱。

小雪已把青菜和小葱洗好了。

娘切了几棵小葱，和切好的姜蒜放在一起。

起锅烧油，先放几粒花椒和八角，炸出香味，捞出。

放肉泥，酱油，五香粉，盐，翻炒至断生，再放入切好的葱姜蒜，不一会儿，香味扑鼻，整个小院都是肉香。

添两碗水，滚开，再打一碗红薯粉欠，倒入，放入香菜碎，半锅香喷喷的肉炸酱做成了。

嫂子已杀了条大鲤鱼，红烧。

三人一顿忙碌，四盘菜已成：

一盘红烧大鲤鱼，一盘豆角炒肉，一盘蒜汁调黄瓜，还有一盘西红柿拌白糖。

娘说：

“让孩子们都先吃点菜，一会面条就成。”

童童和强子正玩得起劲。

徐枫喂瑶瑶吃了点鱼。

那小馋猫，把筷子头都嗽得吧唧吧唧响。

娘已把面揉光，分成两剂。

先拿出一剂面，揉成大馒头状，用小擀面杖均匀推开，左推右拉，成一个圆形。

然后就上大擀面杖，卷起，案板上咵咚咵咚地有节奏的擀面声便响起。

那阵势得心应手，自然娴熟。

擀好了，把面一折一折叠好。

左手按面，右手掂刀，整整齐齐，切面，掂起一抖，宽窄均匀的面条就成了。

锅也滚了，下入锅中，那面条便在锅中翻滚，再入青菜，翻几下，捞面。