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第8章 爸爸真能干（第3页）

山村的夜晚特别安静，偶有几声犬吠为这沉睡的山村增添一丝活力。

此时徐枫二十多岁的身躯里是一颗深谙世事的沉稳的灵魂。

他不用多久就能让自己的妻子和一双儿女过上好日子。

他来到水沟渠边，用手灯一照，那些白天藏匿在石头下边的螃蟹大多都爬了出来，很多，也很好捉，一会儿就有了大半桶。

在桶里的螃蟹拼命往上爬，但很快又掉下去。

只听见沙沙沙的蟹脚与水桶壁的碰击声，此起彼伏，如音律在弦，似乐曲在御。

徐枫提桶回家，倒入大盆中，添上点水，又用篦子把盆盖住。

他见北窑的灯已熄，不想打扰了妻子和儿女休息，就去南边的窑洞休息了。

四点钟，徐枫就悄悄地起床。

他把昨天挑出来的两只鸟雀和一只灰兔宰杀好，洗净，剁成均匀的小块。

把火捅开，锅里放上水，把清洗干净的野味块放在锅里，等水滚开大概五六分钟，水面便漂起一层浮沫，这是内部的血水漫出的浮物。

徐枫把野味捞出，又用温水冲洗几遍，把第一遍的水倒掉，再把锅刷干净。

他要让自己的孩子和老婆吃上最新鲜，最干净，最好吃的野味。

徐枫又把锅放到火上，倒入一把白糖，等白糖融化，变成琥珀色，冒出晶亮的泡沫的时候。

赶紧把冲洗好的野味块倒进去，翻炒，等所有肉块都均匀沾上糖色，倒上水，没过肉块，加点盐，放上点花椒大料，盖锅，煮肉。

然后徐枫把要卖的东西整理好，把野味放入筐子里，螃蟹还得放在桶里。

拿了钩担，调整好了长度，oK，一切就绪。

临走前，他掀开看看火上的野味，这只兔子大而肥，一大锅肉正咕嘟嘟滚哩正旺，香气幽幽飘出。

徐枫把肉块翻动一下，然后把火上再添点新煤，只保持小火炖煮。

这样，无论小雪和孩子啥时起床都有新鲜的热乎乎的熟肉吃。