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第22章 另起灶炉（第3页）

杨羽安排好公司工作之后，觉得自己最近的时间也空闲起来。

杨羽说的公司不宜继续扩张，只要平时按部就班，就不会出大乱子，要把天天餐饮公司带上市，至少还要一两年时间。

这么长的时间里，杨羽不可能只干一件事，虽然干的事很了不起。

杨羽决定另起灶炉，再开一家公司。

杨宇先后想了想，觉得如果做海底捞的话，不但投资的成本高，开连锁店的速度也不快。

如果选择开快餐连锁店的话，每家店至少要投资3o万，总投资算下来也很庞大。

剩下供他选择的就不多了，特色小吃店，咖啡店…

想到咖啡店，杨羽的脑海里突然涌出个想法，他觉得咖啡店是西方传过来的洋舶来品，国人对咖啡打心底并不认同。

他倒是可以搞一个啤酒屋，打发大家休闲时间。

他当然不会搞酒吧，也不会搞KTV，这些娱乐场所常容易出事。

并且各地方都有各自的知名酒吧，kTV，选择连锁经营的话，投资大还不说，地方上的各方关系错综复杂，要想建成大规模连锁企业困难重重，根本不现实。

杨羽觉得精酿啤酒屋，就是一个投资小回报率高的项目，这最容易做成连锁形式。

虽然市场上也有已经一些酒屋，好多都拉罐瓶装酒屋，有一些酒屋是餐吧。

虽然这些酒吧比较多，基本上都是零零散散的，这些都不能构成威胁，而且好多小酒馆，只是提供一个喝酒的地方，酒馆的生啤大都能在超市里买到，杨羽看来很多都是千篇一律，没有自己的特色。

杨羽要开的精酿酒屋，主打的就是生啤，配上各种精心下酒小吃。

他的精酿啤酒，希望打造成城市青年休闲聊天场所，因为要向星巴克看齐，肯定不会其他的小酒馆，纯粹把啤酒屋当成喝酒的地方。

杨羽在他看来，自己的酿酿啤酒屋，就要和市场上其他的小酒馆区分开。

其他的小酒馆营业时间是，下午三点到晚上凌晨两点，自己的啤酒屋全天营业时间，就要改成上午十点到晚上十点。