文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第六十二章 赶集（第2页）

倒是旁边的饰品店还在。

买完所有东西，已经是十二点多了，叶秋华问洛宁：“小宁，你饿不饿？要不要吃点东西？”

洛宁笑嘻嘻的说：“奶奶，我想吃蒸饺和豆腐脑！”

槐杨镇的豆腐脑是整个龙山县最有名的，前世洛宁去了省城以后，最想念的家乡食物，除了家里的饭菜，就是豆腐脑和蒸饺。

中国地大物博，十里不同风，百里不同俗！

从龙山县到省城仅两百多公里，这饺子的做法就大不相同。

省城的饺子有各种不同的包法，有一个共同点是饺子皮都很厚。

而龙山县的蒸饺，皮特别的薄，包的时候要特别小心。

蒸熟以后，饺子皮变得透明，饺子馅清晰可见，吃起来又非常有嚼劲，只需要蘸上一点辣椒油足够好吃了。

槐杨镇的豆腐脑更是特色风味。

顺安市的豆腐脑也很有名，但洛宁不喜欢那种在豆腐脑里面加粉丝的做法。

她更喜欢槐杨镇的做法：豆腐脑里面加上酱油、辣椒油、花椒面、胡椒面、盐、味精等调料，然后再加上酥花生、酥豌豆、酥肉、粉蒸牛肉、馓子、大头菜渣等等，香酥够味，还能配上一个咔饼一起吃。

咔饼类似肉夹馍，饼不是很大，里面可以选择夹大头菜或是粉蒸牛肉，或是两样一起。

洛宁对咔饼不是很喜欢，她更喜欢用蒸饺配豆腐脑吃。

叶秋华带她来到一条老街上，这条街一看就很古老了，全是那种木楼，有的都已经歪歪斜斜的了。

她们来到最有名的那家老字号，里里外外都坐满了人，好在很快就有人吃完离开，叶秋华立刻把位子占了，然后才叫洛宁去跟老板说要什么东西。

店里只有三个人打理，但每个人的动都很麻利。

才点了东西，蒸饺就直接上了，豆腐脑也只用了两分钟就端上来了。

洛宁的豆腐脑里面加了辣椒油，叶秋华见了很是惊讶：“哎呀，小宁，是不是老板端错了？你那碗怎么有辣椒油？快叫老板给你换了。”

洛宁笑着说：“奶奶，没事的。

我想试试吃点辣的。”

叶秋华担心的说：“你从小就一点辣椒也不吃，我怕你受不了。

你先尝尝，要是不能吃，就换一碗。”

洛宁用勺子把豆腐脑搅匀，然后舀了一勺放进嘴里：微微的麻辣，加上香酥脆的配料，真是好吃到爆！

洛宁好怀念这个味道！

之前每次来集市，都很匆忙，一直没机会来吃。

这回终于如愿了！

“小宁，怎么样？辣不辣？要不要换一碗不辣的？”

叶秋华见洛宁吃了一口就闭上了眼睛，以为她是辣着了，关心的询问。

洛宁微笑的睁开眼，说道：“奶奶，我没事，这辣椒油一点都不辣，还很香，好好吃！”

“嗯嗯，好吃就多吃点儿！”

叶秋华这才放心，自己也大口的吃起来。

祖孙俩吃了三笼蒸饺两碗豆腐脑，心满意足的背着一大背篓东西回家了。

（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）