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林姐出手的大餐,那可是真正的大餐啊!
前所未有的、打开新世界大门的美食啊!
大家老早就积极万分的主动找活儿,“林姐需要我们做什么?”
、“林姐我们能帮什么忙吗?”
、“林姐......”
林琅笑得欢畅得不行,这些人真是太有意思了!
她也来了兴致,干脆一样样的安排起来。
新鲜的鱼虾肯定要有啊,正好他们可以试着用一用渔网。
厨房门口的“烤炉”
正好也可以用上了。
之前狩猎收获了好几头小豚兽,林琅挑选了一只差不多三十斤的,剖洗干净后,整个进行改刀,细致的抹了盐、酱油、酱、一点儿蜂蜜、黄酒,然后挂在烤炉中,准备做一份山寨版的烤香猪。
烤炉中还放了三个托盘,两个盘中放的是一个个发好的面做的饼——今晚不吃白米饭,今晚每人可以分到一个香喷喷的烤饼。
林琅的空间里总共只有三十来斤面粉,而小麦还没有影子呢!
这才是真的吃一顿少一点,没法儿补充的。
不过,这本来就是食物,也没有必要一直留着。
另一个托盘,林琅将大块切好、稍稍腌制入味的羊排整整齐齐的在托盘中码了两层——要做一份烤羊排。
烤炉的门关上,只需要及时通过底部的入火口往里边添加木炭即可,等要吃晚饭的时候再取出来。
风炉上的陶锅里,林琅将洗干净的也不知道叫什么名字的各种禽鸟七八只斩成大块,加了几粒空间里的红枣干、新鲜的笋块炖上。
灶台上的大陶锅里,则炖煮着羚肉、鹿肉、豚肉大杂烩。
鱼虾捕回来后,看到有很多虾,林琅便笑道:“这些虾很新鲜呀,就做个油炸大虾吧!”
虾基本上比大拇指略大,虾身透明,看着晶莹剔透的,下热油锅一炸,很快就会变得鲜红诱人,香味爆炸。
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宰杀豚兽后,豚兽体内的板油林琅全都留下了,有空的时候便将板油切成一块块的用锅熬油,如今存了两大罐子荤油,正好可以用来油炸大虾......
夕阳西沉,天还有很久才黑的时候,林琅便招呼大伙儿摆桌吃饭了。
大家齐声欢呼,早已迫不及待。
大桌子特意摆在院子里,亮堂。
烤炉的门一打开,伴随着热气扑鼻而来的是烤的焦香扑鼻的肉香味,可把人给馋得不行!
“烤炉里烤的肉也太香了啊!”
“对啊,同样是烤肉,差别也太大了!”
“啊,以后我们常用烤炉来烤肉吧!”
整头烤幼豚用大托盘盛着,放在桌子中央。
围着烤幼豚,一圈儿都是美味,烤羊排、山禽炖竹笋、炖鹿肉豚肉,出锅前加了蒜苗和香菜、油炸大虾、红烧鱼。
还有一份炒豆角、一份炒红薯藤,篮子里装着香喷喷的烤饼。
烤肉一定要趁热吃才好吃,大家三下五下就把那一只烤豚和烤羊排给瓜分掉了。
烤肉外酥里嫩、肉汁饱满,酥脆的皮与鲜嫩的肉同时入口,那样的香酥鲜美没法儿形容。
“太好吃了啊!”
“太香了!”
本套装共五卷,分别为李致文存我与巴金李致文存我的书信李致文存我与出版李致文存我与川剧李致文存我的人生(上下)第一卷我与巴金回顾了在与巴金六十多年的接触中,李致对巴金为人的不少独特感受,从不同的角度,写出他心目中的世纪良知巴金。第二卷我的人生回顾了李致九十年的人生,以随笔的形式记述的人生往事,既是个人的历史,也是时代和社会的缩影。从读小学时为抗日战士捐寒衣,青年时期参加学生运动,后来加入中国共产党,在成渝两市做地下工作。后来,李致在共青团大学区市省和中央机关多个岗位工作,在改革开放初期,回到四川,为四川出版振兴川剧和文艺工作作出贡献。第三卷我与出版详细回顾了四川出版业过去几十年的发展历程。在上世纪7080年代,四川出版异军突起,时任四川人民出版社总编辑的李致,带领四川出版积极创业,率先突破地方化群众化通俗化方针的束缚,立足本省,面向全国,推出了一系列品牌丛书,在全国有极大影响。第四卷我与川剧则回顾了这一段历程,从中也可看出川剧发展的辉煌历程和波澜起伏。1983年至1991年,李致任四川振兴川剧领导小组副组长,主持日常工作。他参与制定每一阶段的规划与任务,组织全省川剧汇演和调演,带团到北京上海以及欧洲日本等地演出,积极推动川剧创新发展,与不少川剧人成为知心朋友。第五卷我的书信则收录了李致与巴金的诸多书信,还有曹禺张爱萍李又兰戈宝权冯骥才刘绍棠严文井陈白尘张乐平柯岩茹志鹃秦牧周克芹等名家的书信,留下丰富又珍贵的第一手史料。...
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