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第37章 火锅2（第2页）

他记得上回楼子初是直接叫的万青，刚才万青自己也是这么说的，便以为他姓万，哪知道他是个自我介绍时不说姓，只说名的。

萧万青也不在意，摆了摆手道：“章兄快给我们介绍介绍，这是什么好吃的。”

看起来跟冬日吃的暖锅有点像，但又不同，尤其是锅里的红汤。

章北庭直接就着旁边的桌子介绍了起来，“这叫火锅，他们在烫的这两样是毛肚跟千层肚，都是牛肚，白色的是黄喉，也是牛身上的。”

其他的鸭肠鸭胗、卤肥肠卤猪头肉跟蔬菜一样，一眼能认得出，就没有一一说了。

三人听到牛肚的时候，忍不住皱了皱眉，但看钱良才跟邹文柏的穿着，都不是吃不起好东西的人。

而且他们就站在火锅旁边，香味骗不了人。

陆风道：“我在别的地方也见过吃牛肚的，像你说的这两种，就算弄得很干净，吃起来也没味，还怎么煮都嚼不动。”

而他们这样烫着吃，竟连小孩吃起来都十分轻松。

章北庭直接道：“那是他们煮老了，这两个牛肚要趁嫩吃。”

旧也叙过了，疑惑也帮解答了。

萧万青步入正题，“这火锅怎么卖？”

“素菜八文钱一份，荤菜十八文一份，锅底四十文，”

虽然这三人看着都不像缺钱的人，章北庭还是道，“也有更实惠的吃法，菜在屋里架子上摆着，想吃什么自己挑，素菜一文钱一串，荤菜两文钱一串，挑好了一起煮了端上来，就不用锅底的钱。”

三人闻言进食肆去看架子上的菜，才注意到墙上贴了菜单，每一样东西的价格都标得清清楚楚。

看了一圈后，他们不约而同地选择了火锅。

点好菜，萧万青不忘问：“现在有冰粉吗？”

“有。”

章北庭道。

吃火锅跟冒菜，怎么能少了解辣解腻的冰粉呢！

“我们再要三碗冰粉，”

萧万青道，“也在外面吃。”

说话的功夫，又有食客来了，不过都是附近的熟人。

章北庭去灶房给萧万青他们准备锅底，宋宴卿在外面招呼食客。

大部分人都是被火锅味道吸引来的。

宋宴卿不厌其烦地介绍菜品，推荐吃法，“几个人一起的话，吃火锅会更热闹些，一两个人的话，冒菜更实惠。”

没一会儿，章北庭给萧万青三人端了锅底出来，又把菜一一上了。

“我们只点了一份毛肚。”

萧万青道。

“另一份是送你们的，”

章北庭道，“上次的事情，多亏了你们。”

“举手之劳罢了，后面的事情也是楼老师做的。”

萧万青有些不好意思。

他嘴里这样说着，心里却是高兴的，没有拒绝章北庭的好意。

章北庭还在指点萧万青三人怎样涮，每样菜煮多久最好的时候，另一边点了冒菜的食客又开始催他去煮冒菜。

钱良才喝了口茶，摸了摸饱饱的肚子，走过来道：“你去灶房忙吧，我给你讲解。”

“麻烦钱掌柜了。”

食客实在是多，章北庭没同他客气。