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第四章赶路（第6页）

“我来。”

学着某女的动作，尝试摇动扳手转了一圈。

嗯？这个？左手手指不停的摩挲着研磨器壁，若有所思。

不一会儿，研磨器扳手感觉轻松了许多，然后就听见某女说：“行了。”

李捷停下手中的动作，吸动着鼻子嗅了嗅，挺好闻的，有点烧焦的味道。

顺手递给了叶芷幽。

“叶姑娘，可否让我试一点？”

某男低下眼睑，指了指咖啡。

“可以啊，这有什么。

给你一点尝尝。

我们那里很多人工作累了或者是需要提神的时候都会喝点这个。

我们那里叫这个管-咖啡。”

叶芷幽在李捷磨豆的时候，从茶托旁的炉子上的壶里面顺了点水，打开电热火炉烧起了开水。

叶芷幽打开研磨器底部的承接器倒出磨好的咖啡粉到过滤器里摇平整，等着水开。

当某吧啦吧啦说完一堆话之后，烧水壶发出了哔哔声响。

叶芷幽关掉电火炉，静待开水降温到98度。

“这个咖啡呢，在冲泡的时候不能用1oo度的开水，98度泡第一次，等咖啡粉充分打开，吸收足够的水份。

水太烫吃来的咖啡水会变酸，太低温度咖啡的味道出不来。

所以，这个是要很讲究的。”

叶芷幽一边说，一边把凉了一下的开水沿着斗型到了一圈放下水壶等待咖啡粉吸收水分，排气，下沉。

待下沉出现一个窝后继续冲泡第二次，第三次，第四次。

见茶碗里面的咖啡差不多了就停止冲泡，放下过滤斗在茶托上，扭头从包里拿里一个小杯子，到了满满一杯，然后把剩下的咖啡朝李捷推了推。

“好了，这些给你。

试试看。”

李捷捏起茶碗放鼻子旁嗅了嗅，手摇了摇茶碗，然后低头在茶碗边轻轻抿了一口。

某女一直默默地观察着某男。

只见某男抿了一口顿时眉头一皱，缝都可以夹死好几只蚊子呢。

“哈哈哈，我第一次喝也是不习惯的。

你得细细品。

第一口感觉苦跟喝药汤差不多，但是呢，等吞咽之后品一下会觉得口齿留香，甘香。”