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柳皎皎戴着围裙,正站在案板前,将发好的面团从盆里拿出来。
用擀面杖直接将面擀开,撒上一层油酥。
柳皎皎做油酥用的是菜籽油,放在锅里烧熟后,再等热油凉到六七成热,准备了一个小碗,放入了些许的面粉,将这热油直接倒入小碗的面粉上,一边泼一边搅动着,一直搅动到面粉成糊状,没有一点的面疙瘩,这油酥就算是做好了。
将油酥均匀的抹在刚刚擀开的面皮上,撒上些许面粉,再将面皮卷起来,用刀切成大小差不多的面团子,双手捏在面团子的两头,朝着中间折去,捏平,放上糖馅,将其包起来,先沾上一层水,再去沾一层的芝麻,用手将其轻轻压平,放在油锅里煎至两面金黄,这芝麻糖饼也就做好了。
一口咬下去,都能听见酥脆的声音,里面的糖馅跟着就流了出来,又香又脆,好吃的不行。
柳皎皎又做了一份野菜汤,汤里放了点猪油,又加了两颗搅散的鸡蛋,鲜美至极,搭配着芝麻糖饼,好吃的不得了。
一共做了十五个芝麻饼,其中五个柳皎皎让沈兰送去了卫家,
小丫头双手端着盘子,刚来到卫家,发现院子的门没关,直接走了进去,还没来得及喊人,就听见了角落里许芳正在数落卫海的声音。
“要不咱就不指望娘了,她要面子,不好意思去要,那就你去,你和沈烨不是好兄弟嘛,你去要,他能不给!”
卫海耷拉着脑袋,也不说话。
许芳继续道:“你就直接和沈烨保证,这紫叶李的方子给我们,我们不会再告诉任何人,就我们两家知道呗,这也耽误不了他多少的财路!”
“而且,你想想,这些年来,我们家帮了他们沈家多少次了,如今不过是要个紫叶李的做法,他们家要是都舍不得给,依我看啊,人家也没把你当成是好哥们!”
沈兰抿了抿小嘴,站在门口,故意伸脚提了一下院子的门,扯着嗓子道:“卫婶,卫叔,这是我嫂子做的芝麻饼,让我送来给你们尝尝!”
已经吃过晚饭的卫婶,连忙从厨房里走了出来,满脸都是笑,接过了盘子,看了一眼,道:“你嫂子这手艺可真是不得了啊,瞧瞧这饼子,她咋做出来就这么好看,瞧着就想吃!”
沈兰咧着整齐的牙笑得很甜,小眼神里都有得意。
“我嫂子超级厉害的,她什么都懂!”
“你这丫头可是越来越喜欢你嫂子了,回去替婶子谢谢你嫂子啊,难为她做什么都能想到我们家!”
沈兰眨了眨眼睛,小嘴一张一合,道:“那是婶子和叔对我们好,婶子我先回去吃饭了啊!”
“好嘞,跑慢点,别摔跤了!”
小丫头一回到家里,就去找柳皎皎了。
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